Dieta dla dna na nogach

Diety

Podagra znacznie komplikuje codzienne życie, uderzając zarówno stawy (często na nogi), jak i narządy wewnętrzne. Ze względu na patologiczną wymianę puryn, osadzają się w nich sole kwasu moczowego. Współczesne leczenie tej choroby wymaga wspólnego stosowania środków farmakologicznych i specjalnej diety. Skuteczność terapii dietetycznej została przetestowana na podstawie wiekowego doświadczenia medycznego, ponieważ została wykorzystana przed wynalezieniem skutecznych leków kontrolujących metabolizm puryny.

  • ograniczyć lub całkowicie porzucić żywność o wysokiej zawartości puryn;
  • zawierają w żywności białko żywności, słabe zasady puryn;
  • dostarczyć wystarczającą ilość płynu;
  • wyklucza alkohol;
  • zmniejszyć ilość tłuszczów zwierzęcych, ponieważ mogą one zmniejszyć wydalanie kwasu moczowego przez nerki;
  • Zmniejsz nadwagę, jeśli jest obecna u pacjenta.

Ograniczenie żywności bogatej w purynę

Aby zrozumieć, jakie jedzenie powinno być bezwzględnie eliminowane ze zwykłej diety, pacjenci powinni być świadomi ilości zawartych w niej związków purynowych. Dietetycy rozróżniają trzy grupy produktów spożywczych:

  • o wysokim poziomie puryn (od 150 do 1000 mg na 100 g żywności);
  • o umiarkowanym poziomie (od 50 do 150 mg na 100 g żywności);
  • o niskim poziomie (od 0 do 15 mg na 100 g żywności).

Pacjenci z dną na nogach i nie tylko zdecydowanie powinni wykluczyć wszystkie produkty z pierwszej grupy. Obejmują one:

  • cielęcina;
  • mięso z kurczaka;
  • produkty uboczne mięsne (zwłaszcza wołowina): mózgi, płuca, nerki, wątroba, grasica, język;
  • ekstrakty mięsne i buliony (przy gotowaniu około połowy puryn z mięsa do bulionu);
  • sosy mięsne;
  • anchois;
  • sardynki;
  • makrela;
  • Szprotki;
  • małe krewetki;
  • Wędzone mięso i konserwy (ryby i mięso);
  • smażone rośliny strączkowe (soczewica, groch, fasola, fasola itp.).

Stosowanie żywności należącej do drugiej grupy jest dopuszczalne, ale bardzo rzadko iw małych ilościach. Umiarkowany poziom zasad purynowych można znaleźć w:

  • mięso (jagnięcinę, wieprzowinę, wołowinę można stosować w postaci gotowanej lub smażonej po ugotowaniu, ale nie częściej 1 - 2 razy w tygodniu);
  • ptak;
  • małże;
  • kraby;
  • kalafior;
  • soja;
  • szczaw;
  • szpinak;
  • grzyby;
  • ryby;
  • drożdże;
  • piwo;
  • wina;
  • figi;
  • suszone owoce.

Włączenie do diety żywności białkowej, złej bazy purynowej

Całkowita zawartość białka w diecie pacjenta z dną powinna być zgodna z normą fizjologiczną. Potrzebę tę zapewnia aktywne stosowanie produktów ubogich w purynę. Mogą być pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Takie produkty spożywcze to:

  • mleko;
  • produkty mleczne (ser surowy, śmietana, jogurt, twarożek, masło śmietankowe itp.);
  • jaja (dozwolone 1 jajko dziennie w dowolnej postaci);
  • Warzywa i owoce (pieczone, gotowane lub surowe);
  • miód;
  • orzechy;
  • zboża;
  • makaron;
  • olej roślinny;
  • bulion kostny z kości wołowych;
  • słodycze (marmolada, pastylka, kremy itp.).

Reżim picia

Ciężki picia przyśpiesza usuwanie z zasad purynowych, jednak brak poważnych przeciwwskazań (niewydolność serca, a także innych). Liczbę płynów przez pacjenta, pożądane jest zwiększenie do 2,5 litra na dobę. Gdy napój jest używany nie tylko wodę, lecz też raczej słabe herbaty, soki, napoje owocowe, napoje owocowe, parzenie kawy z mlekiem, biodra bulionu alkaliczną wodę mineralną (Essentuki № 4 „Smirnovskaya” borzhomi i in.). Picie jest konieczne nie tylko podczas lub po jedzeniu, ale także między jego metodami.

Utrata wagi

Hobby dla żywności o wysokiej kaloryczności wiąże się zarówno z dodatkowymi kilogramami, jak iz podwyższonym poziomem kwasu moczowego we krwi. Dlatego osoby z otyłością i towarzyszącą dną potrzebują diety hipokalorycznej. Pożądane jest, aby dzień z pokarmem otrzymał około 30 kcal na 1 kg masy. Znaczne zmniejszenie poboru energii nie jest pokazany, tj. K Głód może spowodować wzrost ilości ciał ketonowych i mogą prowadzić do odkładania się kwasu moczowego w układzie moczowym, związki (w rezultacie nie będzie moczanowej kamieni).
Wartość energetyczną diety zmniejsza się, ograniczając wypieki, produkty piekarnicze, cukier. Pacjentom zaleca się spędzanie dni wyładowczych (twaróg kefiru, jabłko, pomarańcza, warzywo).

Odżywianie zaostrzenie dny moczanowej

W ostrej fazie choroby pacjenci z dną powinni preferować płynne pożywienie. Dlatego przygotowują zupy warzywne i mleczne, płynne zboża, kompoty, galaretki, napoje owocowe, półpłynne puree warzywne, sosy na bulionach warzywnych. Ponadto, dieta obejmuje soki mleczne, owocowe, jagodowe i warzywne. Żywność całkowicie eliminuje produkty nie tylko z wysoką zawartością, ale także z umiarkowaną ilością związków purynowych.
W systemie liczbowym diet (według Pevznera) istnieją dwie opcje żywieniowe, stworzone specjalnie dla pacjentów z dną moczanową. Poza zaostrzeń pokazuje stół lub dietę numer 6, a w ostrym okresie - nr 6e.

Kanał telewizyjny "Rosja", program "Zdrowie" na temat "Dna moczanowa. Odżywianie dla dna »:

Dieta 6

Dieta 6 - dieta dla dny moczanowej, kamicy moczowej (z tworzeniem kamieni moczanowych - urody), skazy moczanowej, oksaluria, cystynuria. Jedna z 15 diet medycznych opracowanych przez radzieckiego naukowca M. Pevznera w pierwszej połowie XX wieku.

Dieta 6 jest zalecana do normalizacji wymiany puryn, zmniejszenia tworzenia się kwasu moczowego i jego soli w organizmie, przejścia do alkalicznej strony reakcji moczu.

Zgodnie z podstawowym składem chemicznym, codzienna dieta 6 powinna zawierać:

  • Białka 70-90 g, 50% pochodzenia zwierzęcego, głównie nabiał;
  • Tłuszcze 80-90 g, 30% warzyw;
  • Węglowodany 350-400 g to około 80 g cukru;
  • Sól gotowana 7-10 g;
  • Płyn 1,5-2,0 l, możliwe jest więcej.

Dzienna wartość energetyczna diety 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: menu

Ogólne zalecenia dotyczące diety 6 - całkowite wyeliminowanie produktów o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego i puryn, ograniczenie stosowania soli, przeważające stosowanie produktów alkalicznych, zwiększone spożycie płynów. Konieczne jest zmniejszenie ilości białek, tłuszczów ogniotrwałych i węglowodanów.

Podczas przygotowywania potraw do menu dietetycznego 6 mięsa, drobiu i ryb należy gotować, nie używać bulionu, do innych produktów, zwykłego gotowania. Dania z ryb i mięsa obejmują w menu diety 6 od 2 do 3 razy w tygodniu, mięso - 150 g porcji, ryby - 170 g.

Temperatura przyjmowania pokarmów jest normalna, cztery posiłki dziennie, między posiłkami, a na pusty żołądek jest koniecznością.

Raz w tygodniu zaleca się spożywać dziennie post, używając wyłącznie twarogu, mleka, kefiru, owoców.

Produkty i potrawy z nich, które mogą jeść w menu dietetycznym 6:

  • Chleb wszelkiego rodzaju z otrębów, żyta, mąki pszennej;
  • Świeże i marynowane warzywa, sałatki z nich;
  • Pierwsze dania - wszelkiego rodzaju zupy, barszcz, zupa na bulionach warzywnych;
  • Mięso, ryby i rodzaje mięsa drobiowego są nie więcej niż 3 razy w tygodniu, w każdym gotowaniu, ale wstępnie gotowane;
  • W dużej liczbie różnych produktów mlecznych i dań na ich bazie;
  • W umiarkowanej ilości różnych zbóż;
  • 1 jajko dziennie, gotowane w dowolny sposób;
  • Wszelkie warzywa, z wyjątkiem fasoli;
  • W dużych ilościach wszelkie jagody i owoce, w tym owoce cytrusowe (zarówno surowe, jak i potrawy z nich), suszone śliwki;
  • Nabiał i galaretka owocowa i kremy;
  • Sosy tylko na bulionie warzywnym;
  • Miód, dżem, pastylka, marmolada;
  • Z napojów - herbata, kawa tylko nie mocna (jest to możliwe z mlekiem), kefir, świeżo wyciśnięte soki, herbata ziołowa, rosół otrąb pszennych, alkaliczna woda mineralna.

Zabrania się używania w menu diet 6 produktów i potraw z nich pochodzących:

  • Wszelkie buliony i sosy na ich bazie - grzyby, ryby, mięso;
  • Produkty w puszkach i wędzone;
  • Zamrożone mięso i ryby;
  • Tłuszcze ogniotrwałe i kulinarne;
  • Każda zupa z roślinami strączkowymi i szczawiu;
  • Grzyby, rabarbar, szpinak, szczaw, fasolka szparagowa i groszek, kalafior;
  • Produkty uboczne - wątroba, język, nerki;
  • Ryby solone i wędzone, mięso, sery;
  • Marynaty i ogórki z dowolnych warzyw;
  • Kakao, czekolada, mocna kawa i herbata;
  • Maliny i żurawiny;
  • Suszone owoce;
  • Suszone zboża. Wyjątkiem jest oczyszczony ryż, pszenica jest obrana i pokruszona;
  • Słodkie wyroby cukiernicze z cukrem w proszku lub solone;
  • Napoje alkoholowe o dowolnej mocy.

W menu dietetycznym 6 należy ograniczyć stosowanie produktów pobudzających układ nerwowy - przypraw, gorących przekąsek, mocnych napojów.

Przykładowe menu diety 6

Przykładowe menu dietetyczne 6 na jeden dzień powinno zawierać:

  • Pierwsze śniadanie - surówka klejony z oleju roślinnego, jaj (jajecznica, gotowane miękko lub twardo), marchew i jabłko budyniu lub zapiekanek, słabej herbaty;
  • Drugie śniadanie - wywar z owoców róży;
  • Lunch - każdy bulionu lub zupy jarzynowej mleka, gotowane naczynia ryb, mięsa lub drobiu w gotowanych albo co drugi dzień na przemian z naczynia roślinnych (skrobia ziemniaczana lub z marchwi pasztecików i in.), Galaretka lub duszonego świeżych owoców i warzyw;
  • Przekąska - świeże jagody lub owoce (jabłko, pomarańcza, grejpfrut);
  • Danie z warzyw (kapusta warzywna z ryżem, ragout), dania z produktów mlecznych, słaba herbata lub kawa, świeżo wyciskane soki;
  • W nocy zaleca się pić wywar z otrębów pszennych.

Wobec braku problemów układu sercowo-naczyniowego i nerek, przybliżone menu diety 6 zaleca spożywanie co najmniej 1,5-2,0 litra wody między posiłkami.

Dieta 6: Przepisy

Dieta 6 - przepisy są proste w gotowaniu, przydatne i smaczne potrawy.

Zupa jarzynowa z kapustą.

Składniki w porcji 30 g marchwi, kapusty 100 g 20 g Szweda Rzepa 100 g 40 g ziemniaków, pory 25 g, 200 ml mleka, 10 g masła, zielony olej.

Pokrojoną w plastry cebulę i korzenie, plastry ziemniaczane z olejem, zalać wrzącą wodą, gotować przez 10 minut. Dodaj kapustę, gotuj, aż ugotujesz. Gotowane mleko dodaje się bezpośrednio na talerz i posypuje drobno posiekanymi ziołami.

Kotlety z ziemniaków.

Skład: ziemniak 0,5 kg, masło 40 g, mąka pszenna 35-40 g, 2 jajka, olej roślinny 30 ml, sól.

Zagotuj ziemniaki, osusz wodę, dodaj masło i zagniataj wszystko. Dodaj jajka i mąkę, dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie. Postaw małe kawałki lub kotlety na patelni z olejem roślinnym, smaż aż do rumianego brązu.

W przypadku dny moczanowej, kamicy i innych problemów układu moczowego zaleca się picie herbaty brusznicy.

Według diety 6, przepis na wywary z borówki.

1 szklankę wrzącej wody zalać 1 łyżką liści żurawiny, nalegać pół godziny. Weź 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie lub dodaj do zwykłej herbaty lub skomponuj 1 łyżkę stołową na szklankę.

Należy zauważyć, że w ciągu prawie stu lat, które minęły od czasu M. Pevznera skompilowanych 15 diet terapeutycznych (lub tabel), wiele się zmieniło. Nowe osiągnięcia naukowe i nowoczesne osiągnięcia medycyny pozwoliły stworzyć preparaty farmakologiczne, które szybko i skutecznie zwalczają choroby. Dlatego decyzję o przestrzeganiu diety menu 6 należy podjąć po konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Dieta o niskiej purynie

Dieta o niskiej purynie jest techniką żywieniową zalecaną w przypadku dny moczanowej lub kamicy moczowej.

Przewiduje ograniczenie produktów zawierających purynę, w wyniku czego praca wszystkich narządów jest znormalizowana, a ryzyko powikłań jest zmniejszone.

Kto potrzebuje diety o niskiej purynie?

Dieta o niskiej purynie jest zalecana dla pacjentów z dną moczanową i kamicą moczową ze względu na fakt, że takie choroby zwykle zakazują pokarmów bogatych w kwas szczawiowy i purynę. Substancje te przyczyniają się do gromadzenia się soli, co powoduje powstawanie kamieni w moczu.

Główną przyczyną dny moczanowej jest wzrost poziomu kwasu moczowego we krwi lub chorobie nerek, a objawy choroby objawiają się jako:

  • zapalenie stawów,
  • pojawienie się narośli na rękach i nogach,
  • silny ból w dotkniętych obszarach.

Jeśli chodzi o kamicę nerkową, istnieje wiele innych powodów ich pojawienia się:

  • Zakażenie układu moczowego;
  • Dziedziczność;
  • Hipodinamy;
  • Niewłaściwe odżywianie;
  • Zaburzenia metaboliczne.

W związku z tym wystarczy wiedzieć, kto ma dietę o niskiej zawartości puryny i jakie pokarmy są zalecane, aby wyleczyć chorobę lub przynajmniej usunąć ostre objawy.

Jakie są główne zasady diety terapeutycznej o niskiej zawartości puryn:

  • Minimalizuje ilość białek i tłuszczów ogniotrwałych w diecie człowieka. Pożądane jest również ograniczenie żywności bogatej w szybkie węglowodany;
  • W celu szybkiego usunięcia kamieni sól należy odrzucić. wręcz przeciwnie, promuje ich tworzenie;
  • Podstawą diety powinny być produkty alkaliczne.

Przestrzegać diety medycznego z kamicy moczowej i dna najlepiej przed pełnym odzysku lub wprowadzenia do remisji choroby, ale to nie może „odpocząć”: w celu uniknięcia zaostrzenia powinny również ograniczyć lub wykluczyć z menu żywności zawierającej puryn.

Za pomocą diety dla pacjentów z kamicą moczową i dną można zmniejszyć ryzyko powikłań: zgon nerek, zmniejszenie funkcji, przewlekłe procesy zapalne, pionertyzowanie, ostra niewydolność nerek i niedokrwistość.

Dieta o niskiej purynie: menu i cechy odżywiania terapeutycznego ^

Co można i nie można jeść na diecie o niskiej czystości

Zasady diety o niskiej zawartości puryny:

  • Jeśli nie ma patologii serca, to musisz zwiększyć ilość zużywanej wody na dzień do 1,5 litra;
  • Wszystkie potrawy muszą być ugotowane, upieczone lub na parze, smażone należy wyrzucić;
  • Musisz jeść tylko za pomocą autoryzowanych produktów.

Co może i nie może być zjedzone z kamicą moczową i dną

Dieta o niskiej zawartości puryn składa się z następujących produktów:

  • Zupy wegetariańskie, mleczne i owocowe;
  • Posiekane ciasteczka, chleb pszenny lub żytni;
  • Zieleń;
  • Sosy pomidorowe, warzywne lub mleczne;
  • Karmel, miód, pastylka, dżem;
  • Suszone owoce, owoce i jagody;
  • Warzywa, z wyjątkiem zakazu;
  • Zboża;
  • 1 jajko na twardo dziennie;
  • Niskotłuszczowe nabiał i produkty z kwaśnego mleka;
  • Twarde sery.

Podczas przestrzegania takiej diety jest zakaz jedzenia mięsa i ryb bulion, szczaw, fasola, szpinak, pieczywo, wyroby mięsne, pikantne i słone potrawy, wszystkie palone, pszenica, kalafior, mięso, jajka, ogórki, maliny, figi, żurawina, wszystkie ostre, czekolada, mocna herbata, kakao lub kawa.

Dieta o niskiej puryny - tabela nr 6: menu

Dla jasności, należy zapoznać się z tej przykładowej diety diety, aby kontynuować odpowiednio przygotować menu dla siebie:

  • Mamy śniadanie z chlebem otrębowym, herbatą żurawinową i sałatką warzywną;
  • W porze obiadowej pijemy rosół z jarzębiny, jemy sałatkę z marchewki i jajko na twardo;
  • Mamy obiad z zupą mleczną i kotletami wegetariańskimi, pijemy kompot;
  • Na poranną przekąskę jemy suflet z twarogiem;
  • Kolacja z sałatką z warzyw.

Dieta o niskiej zawartości puryny w zapobieganiu kamicy i dnie moczanowej

Aby zapobiec lub zaostrzyć takie choroby, należy jeść zgodnie z następującymi zasadami:

  • Ogranicz wszystkie pokarmy w diecie zawierające purynę;
  • Zredukuj ilość białka do 100 g na dzień;
  • Używaj tylko żywności o niskiej zawartości tłuszczu.

Przepisy diety o niskiej purynie

Przepis na sałatkę z marchwi:

  • Pocieramy marchew, mielimy gotowane jajko;
  • Wymieszaj z krakersami, wypełnij niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Przepis na zupę z mleka wermiszelowego:

  • Do rondla wlać 1 litr mleka, doprowadzić do wrzenia;
  • Rzucamy do gotowania zepsutych wermiszelu na małe części;
  • Gotuj przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

Przepis na sałatkę owocową i jagodową:

  • Obieramy obrane jabłka i gruszki, mieszamy je z pokruszoną papką kiwi;
  • Napełniamy jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu lub kwaśną śmietaną, dekorujemy plasterkami truskawek.

Wyniki, rekomendacje i zalecenia lekarzy dotyczące prawidłowego odżywiania dny moczanowej i kamicy żółciowej

W większości przypadków wyniki nizkopurinovoy diety są odczuwalne niemal natychmiast: a tydzień później znacznie złagodzić objawy choroby, która ma korzystny wpływ na stan zdrowia chorego.

Zapobieganie, porady dotyczące unikania chorób

Grupa ryzyka dny moczanowej to osoby otyłe, więc aby kontrolować tę chorobę, musisz kontrolować swoją wagę. Ponadto istnieją inne skuteczne środki:

  • Regularna aktywność fizyczna;
  • Częste spacery na świeżym powietrzu;
  • Prawidłowe odżywianie;
  • Dzienne spożycie prysznica w kolorze kontrastowym;
  • Odmowa złych nawyków i alkoholu.

Recenzje lekarzy na temat diety o niskiej zawartości purpury

Ludmiła, 39 lat, reumatolog:

„Dna zdecydowanie zaleca nizkopurinovuyu dietę, ponieważ przyczynia się do normalizacji metabolizmu i zapobiega osadzaniu się kryształów w stawach”

Zinaida, 43 lat, urolog:

"Bez diety leczenie kamicy, czy to fosfatrii, czy oksalurii, jest prawie niemożliwe. Dlatego zalecam pacjentom usuwanie z produktów dietetycznych puryn, ponieważ tylko zaostrza to przebieg tych chorób "

Olga, 35 lat, reumatolog:

„Pacjenci z dna często doświadczają skrajnego bólu, więc dieta jest doskonałym narzędziem podstawowe leczenie i pożądane jest, aby przestrzegać wszystkich, którzy chcą żyć pełnią życia.”

Dieta z ograniczeniem puryn

Dr. kochanie. Gülener Tarverdi

Specjalista najwyższej kategorii w kardiologii

i medycyna ogólna

(Dieta purynowa)

Dna (dnawe zapalenie stawów) to zapalenie jednego lub więcej stawów spowodowane odkładaniem się soli kwasu moczowego w tkankach stawowych. Dna cierpią z powodu tych, którzy mają wysoką zawartość kwasu moczowego we krwi.
Większość mężczyzn cierpi z powodu dny moczanowej, osób w średnim wieku i starszych, ale ostatnio obserwuje się wzrost zachorowalności wśród kobiet. W Rosji 0,1% populacji rosyjskiej cierpi na dnę. W Stanach Zjednoczonych i Europie dna cierpią z powodu 2% populacji, wśród mężczyzn w wieku od 55 do 65 lat, dna cierpią od 4 do 6%.
Pierwotna dna występuje z powodu wrodzonych zaburzeń metabolicznych i niedożywienia, wtórnego - w przypadku zatrucia ołowiem, niektórych chorób krwi itp. (Występuje rzadziej).
Bolesne odczucia w stawach wynikają z gromadzenia się kwasu moczowego we krwi w wyniku jego powstawania z zasad purynowych, opóźnionego wydalania przez nerki i zmiany pH tkanek na kwaśną stronę. Często jednak napady są prowokowane przez spożywanie żywności bogatej w purynę, tłuste potrawy i napoje alkoholowe. W tym samym czasie w stawach znajdują się mikrokryształy kwasu moczowego, które prowadzą do ostrego procesu zapalnego z silnym bólem. Pomimo faktu, że w rozwoju dny moczowej, rola czynnika pokarmowego nie jest decydująca, drażliwy pacjent powinien zwrócić uwagę na produkty, które zawierają wiele zasad purynowych. Udowodniono, że spożywanie żywności bogatej w purynę, zwiększa poziom kwasu moczowego we krwi osoby dwukrotnie lub więcej.

Oczyszczona dieta

Purine fundamenty mają bezpośredni związek z procesami metabolicznymi, których naruszenie przejawia się opóźnieniem w zawartości kwasu moczowego i odkładaniem się jego soli w tkankach. W szczególności dna prawie zawsze wynika z naruszenia wymiany puryn substancji.
4 razy dziennie, pomiędzy i na czczo - pić.

Polecane dania:
zupy
Wegetariańska zupa, zupy, warzywa, ziemniaki, zboża z dodatkiem zimnego (hash, buraki), nabiał, owoce.
Wyklucz: buliony mięsne, rybne i grzybowe, ze szczawiu, szpinaku, fasoli;

chleb i produkty mączne
Chleb pszenno-żytni z mąki pierwszej i drugiej. Różne wypieki, w tym otręby ziemne.
Ogranicz: produkty z ciasta;

mięso, drób, ryby
Niskotłuszczowe gatunki i odmiany. Do 3 razy w tygodniu za 150 g gotowanego mięsa lub 160-170 g ugotowanej ryby. Po ugotowaniu używane do różnych potraw - duszone, pieczone, smażone, produkty z masy kotletowej. Możesz łączyć mięso i ryby w mniej więcej równych ilościach.
Wyłącz: wątroba, nerki, język, mózgi, mięso młodych zwierząt i ptaków, kiełbasy, produkty wędzone, ryby solone, mięso i ryby w puszkach, kawior

produkty mleczne
Mleko, napoje z kwaśnego mleka, twarożek i dania z niego, kwaśna śmietana, ser.
Nie obejmuje: solonych serów;

jajka
1 jajko dziennie w dowolnym gotowaniu;

zboża
Z umiarem, wszelkie posiłki.
Wyklucz: fasole;

warzywa
W większych ilościach, surowe i przy gotowaniu. Dania z ziemniaków.
Limit: solony i marynowany;
Nie obejmuje: grzybów, świeżych strąków fasoli, szpinaku, szczawiu, rabarbaru, kalafiora;

przekąski
Sałatki ze świeżych i marynowanych warzyw, owoców, winegret, roe warzyw, squash, bakłażan.
Nie obejmuje: słonych przekąsek, wędzonego mięsa, konserwy, rybich jaj;

owoce, słodkie potrawy i słodycze
W zwiększonej ilości owoców i jagód. Świeże i przy gotowaniu. Suszone owoce. Kremy i nabiał na kisle. Marmolada, pastylki, cukierki inne niż czekoladowe, dżem, miód, beza.
Wyklucz: czekoladę, figi, maliny, żurawinę;

sosy i przyprawy
Na bulionie warzywnym, pomidorze, śmietanie, mleku. Kwas cytrynowy, wanilina, cynamon, liść laurowy. Koper, zielona pietruszka.
Wyklucz: sosy na mięso, ryby, buliony z grzybami, pieprz, musztarda, chrzan;

napoje
Herbata z cytryną, mlekiem, kawa nie mocna z mlekiem. Soki z owoców, jagód i warzyw, napoje owocowe, woda z sokami, kwas chlebowy. Buliony dogrose, otręby pszenne, suszone owoce.
Nie obejmuje: kakao, mocną herbatę i kawę;

tłuszcze
Kremowe, krowie ghee i oleje roślinne. Ogranicz tłuszcz wieprzowy.
Wyłącz: wołowina, baranina, tłuszcze do gotowania.

Przykładowe menu dietetyczne nr 6.
Pierwsze śniadanie: sałatka jarzynowa z olejem roślinnym, jajko na miękko, budyń marchewkowy z jabłkami i prosa, herbata.
Drugie śniadanie: bulion z dogrose.
Obiad: zupa z makaronem, smażone kotlety ziemniaczane, galaretka.
Snack: jabłka są świeże.
Kolacja: upieczone ciastka serowe, faszerowana kapusta, faszerowana warzywami, sris, herbata.
W nocy: wywar z otrębów pszennych.

Produkty zawierające zasady purynowe

• mózg,
• nerka,
• wątroba bydła rzeźnego,
• szczaw,
• szpinak,
• kakao,
• kawa,
• Szparagi,
• Brukselka,
• dojrzały groszek,
• fasola,
• soczewica,
• czarna herbata.

W żywności pochodzenia zwierzęcego puryn często występują wraz z dość duże ilości cholesterolu.

Owoce i jagody, większość soków, a także orzechy mogą być spożywane bez specjalnych ograniczeń. Przydatne jest spędzanie raz w tygodniu dni rozładunku owoców, warzyw, kefiru, twarogu lub mleczarni. Z jagód na dnie nie zaleca się tylko żurawiny i żurawiny, których stosowanie prowadzi do zwiększenia kwasowości moczu, co przyczynia się do powstawania kamieni moczowych w drogach moczowych.

Płyn w diecie z powodu dny moczanowej

Ilość płynu w dzienniczku pacjenta z dną powinna wynosić co najmniej 1,5-2 litrów. Przydatne jest picie herbaty, mleka, soków owocowych, soków owocowych i warzywnych, wodorowęglanowych wód mineralnych. Ilość soli kuchennej na dzień powinna być ograniczona do 6-8, do leczenia dny counterindicative głód, ponieważ pierwszy dzień ilości czczo zasad purynowych i kwasu moczowego we krwi pacjenta jest znacznie zwiększona. Jest to spowodowane zwiększonym rozkładem białek, co może spowodować pojawienie się ataku bólów w pierwszych dniach postu. Podczas ataków dna dieta powinna być szczególnie ostrożna. Przed końcem ataku dieta pacjenta całkowicie wyklucza mięso i ryby, grzyby i fasoli, brukselki i kalafiora, a także potrawy z tych produktów. Wskazane jest, aby używać dziennie do 2 litrów różnych napojów i alkalicznych wód mineralnych, aby zapobiec wytrącaniu się soli kwasu moczowego w postaci kryształów w drogach oddechowych, jak również ich microcrystallization w innych tkankach. Zabrania się przyjmowania nawet małych dawek napojów alkoholowych z chorym dna, ponieważ alkohol może spowodować atak.

Codzienna dieta pacjentów z dną

Przy silnym bólu w stawach zaleca się przeprowadzenie dnia letniego serka rozładowującego, ale post, nawet krótkotrwały, jest surowo zabroniony. Podczas ataku dny pożądane jest stosowanie do 100 g na dzień, orzechów, które nie tylko źródłem białka dla organizmu, ale także przyczynić się do alkalizacji środowiska wewnętrznego ludzkiego ciała, co zapobiega wytrącaniu się kryształów kwasu moczowego w tkankach dróg oddechowych. Pacjenci z dną moczanową mogą przejść do codziennej diety w celu uzyskania ovolaktovegetarianism, co znacznie poprawi ich samopoczucie i pozytywnie wpłynie na przebieg choroby. Źródłem białka dla organizmu jest pokarm roślinny, a także jaja i produkty mleczne. W przypadku pacjentów z dną otyłości wartość energetyczną żywności należy ograniczyć, ograniczając liczbę prostych węglowodanów.

Dna: leczenie dietą i środkami ludowymi. Zioła na dnę.

W lekkich postaciach dny zaleca się jeść jagody lasów truskawek: rano na pusty żołądek jedną lub dwie szklanki, po obiedzie jedna szklanka i jedna lub dwie szklanki przed pójściem spać. W przypadku dny, świeże owoc borówki. Pomocna będzie herbata z liści czarna porzeczka: dwie łyżeczki pokruszonych liści porzeczki zalać szklanką wrzącej wody. Domagaj się dwóch godzin. Pić codziennie taką herbatę między posiłkami.

Nasiona koperku pachnące pomoże również w leczeniu dny moczanowej. Odwar z nasion koperku pachnącego: łyżkę kopru zalać 200 ml wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez jedną lub dwie minuty. Nalegaj dziesięć minut. Pij ciepłe raz dziennie.
Bardzo przydatne dla dny moczanowej są różne oleje roślinne - musztarda, sezam, siemię lniane, ostropest plamisty, a szczególnie - konopie. Oleje zawierają zrównoważoną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, kompleks witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i mikroelementów niezbędnych dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Oleje te powinny być regularnie włączane do diety w celu napełniania zbóż, zbóż, sałatek z surowych lub gotowanych warzyw.

Tradycyjne leczenie dny moczanowej.

Z roślin leczniczych i środków ludowej, z dna mogą być stosowane następujące.
• ziele dziurawca - 1 część, kwiaty rumianku - 2 części, kwiaty lipy - 1 część, kwiaty jeżyny - 1 część. Wlać 1 łyżkę. łyżka zbierająca 200 ml wrzącej wody, nalegać 1-2 godziny w termosie. Weź pół szklanki 4-5 razy dziennie przez 2-3 miesiące.
Mark • 1 część meadowsweet kwiaty, 1,5 części liści mącznicy lekarskiej, 1 część Ziele gryzhnika nagie, 1,5 części znamiona kukurydzy, fasoli część kadłuba 1, 1,5 części bzu trawy, pąki brzozy 1,5 części, 2 części skrzyp pole, 1 część sporetsha trawa, 2 części kwiatów chabrowy niebieski. 4 łyżki. kolekcja łyżka zalać 1 litrem zimnej wody, pozostawić na noc, rano, gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut, aby domagać się pół godziny, odcedzić, wycisnąć, wziąć 6-7 razy dziennie przez miesiąc.
• Kiedy dnawe zapalenie stawów od dawna był używany do wykastrowania czarnego bzu (używaj kwiatów, kory, liści, korzeni). Wziąć 20 g kwiatów, zalać szklanką wrzącej wody, nalegać 1 godzinę, odcedzić. Wypij jedną trzecią szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkiem z 1 łyżeczką miodu. Ostatnią porcję gorącego bulionu należy pobrać w nocy.
• Z dną (podczas zaostrzenia) ostry ból można usunąć kawałek kiszonej kapusty, przyciskając go do stożka dna i mocując go bandażem na noc.
• Wziąć w równych proporcjach dziurawiec dziurkowany (trawa), rumianek lekarski (kwiaty), lipa w kształcie serca (kwiaty), czarny bez czarny (kwiaty). 3 łyżki. łyżki zbierania suchych cząstek w celu wypełnienia termos 0,5 litra wrzącej wody, przez 1,5 godziny, przesączono i wypić szkła 2 razy dziennie 30-40 minut przed posiłkiem jako środek że normalizuje metabolizm i promuje wydalanie kwasu moczowego. Jednocześnie ma 0,5-1 godzin. Łyżka pyłek pyłek pyłek oraz pyłek (przed nalegają pojedynczej dawki w 50 ml wody w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu) 2-3 razy dziennie w ciągu 20-30 minut, przed jedzeniem. Przebieg leczenia wynosi 40 dni.
• 100 g świeżego niesoloną masła stopiony, usuwanie pianki po gotowaniu, dodać 100 ml wódki, przy czym 10 dni nalegać złota yc (ewakuacji nie mniejszą niż 20 cm) do spalania mieszanki, co daje alkohol wrzenia. Pozostałą masę wykorzystuje się do wcierania w bolące miejsce 1 raz dziennie przez miesiąc. Przed zabiegiem lekko rozgrzej maść i masuj bolesne miejsce aż do poczucia ciepła.
• Kolejny wywar jest również skuteczny: 3 łyżeczki drobno pokrojonego korzenia goryczki, zalać 3 szklankami wody, gotować na małym ogniu przez 7-10 minut, odcedzić. Pij godzinę przed posiłkiem lub półtorej godziny po szklance 3 razy dziennie.
• Weź 30 g pokruszonych kłączy z korzeniami piaszczystych turzyc, wlej 3,5 szklanki wody i gotuj w zamkniętym pojemniku, aż pozostanie około 2 szklanek płynu. Następnie bulion utrzymywać przez 2 godziny, odcedzić i zażyć ćwierć kubka 3 razy dziennie przed posiłkami.
• wlać 15 g kłączy i korzeni bedrentsa skalnicowatych 0,5 litra wody, w temperaturze wrzenia przez 15 minut w niskiej temperaturze, wlewów, zapakowane, 4 godzin, filtrowanie, ma trzeci kielich 3-4 razy dziennie przed posiłkami.
• Tradycyjna lek na dnę zaleca następujące postępowanie: Przygotuj nalewki z bulw cynamonu jesienią na ocet jabłkowy. Aby to zrobić, 1 część suchych rozdrobnionych bulw, wlać 12 części octu, aby nalegać 2 tygodnie, ubiegać się o szlifowanie.
• W przypadku dny i zapalenia wielostawowego, weź 1 łyżkę. łyżka w proszku z suszonych jabłek i liści jabłoni, zalać szklanką wrzącej wody, nalegać pół godziny. Pić pół szklanki naparu 2-3 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.
• Efektywna zbiórka: 2 łyżki. łyżki zmiażdżonego korzenia łopianu, 1 łyżka. łyżka rozdrobnionego kłącza trawy pszenicznej pełzającej, 2 łyżki. łyżeczkę ziół z fioletowego trichromatu wymieszać i zalać 1 litrem wrzącej wody w termosie, nalegać 1-2 godziny, odcedzić i wziąć z dna na pół szklanki 5 razy dziennie na godzinę po jedzeniu.
• Weź 50 g kwiatów berła podobnego do dziewanny, nalej 0,5 litra wódki lub alkoholu o temperaturze 70 stopni, nalegaj na 3 tygodnie, odcedź i używaj do mielenia.
• Zakończyć jesienne krokusy jesieni, aby drobno posiekać, wlać alkohol 50-60 stopni w stosunku 1: 5, nalegać w ciemnym miejscu, od czasu do czasu się trzęsąc. Służy do szlifierek.
• Dwukropek z liści krokodyla i jesionu, aby wziąć 30 gramów i zalać 300 ml malagi z wina. Napełnij 8 dni, odcedź, dodaj nalewkę aksonitu i naparstnicy na 1 łyżeczkę. Weź 1 łyżeczkę rano i wieczorem z filiżanką herbaty.
• Weź wino sherry - 500 ml, cebulkowe cebulki cebulowe - 250 g, mak - 60 g, rum - 30 ml. Dodaj cebulę cebulową, dodaj mak i rum (do smaku). Weź 20 kropli na 1 szklankę wody 2 razy dziennie.

Oczyszczona dieta

Opis jest aktualny 24.05.2012

  • Wydajność: efekt terapeutyczny po 3-4 tygodniach
  • Ramy czasowe: 1 miesiąc i więcej
  • Koszt produktów: 1670 - 1700 rubli tygodniowo

Ogólne zasady

Treść w ciele purynki składa się z dwóch źródeł ich podaży - endogennej (wewnętrznej) syntezy i odbioru z żywnością.

Wymiana puryn Jest łańcuchem złożonych reakcji biochemicznych obejmujących różne układy enzymów. W procesie metabolizmu nukleotydów purynowych końcowym produktem jest kwas moczowy, który jest wydalany z organizmu przez nerki. Jednakże, z naruszeniem metabolizmu puryn, kwas moczowy nie jest wydalany do fizjologicznie normalnego poziomu i powstaje stan hiperurykemia (podwyższone poziomy kwasu moczowego we krwi).

Kiedy osiąga się określone stężenie kwasu moczowego, zaczynają tworzyć się kryształy, które następnie osadzają się w błonie maziowej stawów, nerek i pod skórą, powodując choroby, takie jak dna, kamica, cystynuria, diadeza kwasu moczowego, oksaluria. Złamaniu metabolizmu puryn w większości przypadków towarzyszy również naruszenie metabolizmu lipidów.

W celu zmniejszenia spożycia puryn ze środkami spożywczymi, dieta niskobarwna. Do takiej diety jest Tabela nr 6, którego celem jest normalizacja procesów wymiany puryny, zmniejszenie poziomu kwasu moczowego i jego soli oraz dostosowanie reakcji moczu na stronę zasadową. Alkalizacja moczu zwiększa rozpuszczalność urata, co przyspiesza wydalanie kwasu moczowego z organizmu i zakłóca proces ich tworzenia.

Dieta hipopurynowa zapewnia ograniczenie w diecie żywności zawierającej dużą liczbę puryn, a także kwas szczawiowy, ograniczając spożycie do 10 g / dobę chlorku sodu. Jednocześnie dieta jest wzbogacana o produkty o działaniu zasadowym (mleko, warzywa / owoce). Zawartość puryn w artykułach spożywczych jest bardzo zróżnicowana, a specjalny stół daje wyobrażenie o ich ilości.

Stół z purynami w żywności pozwala pacjentowi kierować się wyborem produktów do swojej diety. Jednak nie wszystkie zasady purynowe są podzielone na kwas moczowy, a czynnikami ryzyka są tylko te purynki, które w wyniku rozkładu przekształca się w kwas moczowy w organizmie. Należą do nich takie związki purynowe jak guanina, adenina, hipoksantyna, ksantyna.

Inne związki puryny - kofeina, teofilina i teobromina, zawarte w kakao, kawie, herbacie i czekoladzie nie są niebezpieczne. Maksymalna liczba występujących zasad purynowych mięsa i produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, bierze aktywny udział w metabolizmie wątroby, grasicy cielęcej, nerkach i produktów z szybko dzielących się komórek (drożdży, kiełków zbóż, szparagi, zioła).

Wartość energetyczna stołu dietetycznego wynosi 2700-3000 kcal z ograniczeniem w diecie białek do 70-80 gi do 80-90 g tłuszczów (głównie z powodu materiałów ogniotrwałych). Zużycie węglowodanów na poziomie 400 g (przy braku otyłość). Objętość wolnej cieczy wynosi 2 litry i więcej. Odżywianie jest ułamkowe do 5-6 razy dziennie przy obfitym napoju na pusty żołądek i między posiłkami.

Szczególne wymagania dotyczące produktów do gotowania są nieobecne, z wyjątkiem mięsa, które przed gotowaniem jest gotowane z krótkim wstępnym (5-10 minut) gotowaniem i opróżnianiem pierwszego bulionu. W menu poza okresem zaostrzenia dania mięsne / rybne mogą być obecne nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu, a ich waga nie powinna przekraczać 150-170 gramów dziennie

Dieta antypurynowa dzień czczo zapewnia częstotliwości raz w tygodniu (kefir, twaróg w kefir 1 litr i 400 g niskotłuszczowego sera lub owoców - z użyciem do 1,5 kg warzyw / owoców) wzrasta w tych dniach wolnej objętości cieczy do 2,5 3 litry.

Szczególnie ważne są dni rozładunku w okresie zaostrzenia i ten okres odbywają się co drugi dzień. Tak, dieta purynowa w dna podczas zaostrzenia przewiduje wyjątek od diety wszelkiego rodzaju mięsa i ryb poprzez zwiększenie spożycia produktów mlecznych, zupy na bazie warzyw i mleka, herbat ziołowych i naparów owocowych.

Odmiany

Jeśli dostępne otyłość Pacjenci są przydzielani nie ropna dieta - dietetyczny Tabela 6E. Określony przez dawce niższej wartości energetycznej (1950-2000 kcal), zawartość białka została zmniejszona do 70 g tłuszczu - 80 g, a spożycia węglowodanów - do 250 g, przede wszystkim ze względu na proste węglowodany (świeży chleb, cukier, miód, słodycze / produkty mączne, słodycze).

Spożycie mięsa w diecie jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu, obfite picie, szczególnie zalecana alkaliczna woda mineralna. Dieta nie jest pełna i można ją przepisać pacjentom przez krótki okres (do dwóch tygodni).

Wskazania

  • dna;
  • kamica w obecności kamieni z soli kwasu moczowego;
  • ostry jade (3 - 4 tygodnie leczenia);
  • przewlekłe zapalenie nerek (poza etapem zaostrzenia);
  • niewydolność nerek;
  • cystynuria;
  • oksaluria;
  • diadeza kwasu moczowego.

Dozwolone produkty

Dieta powinna zawierać wiele różnych warzyw: bakłażana, białej kapusty, marchwi, pomidorów, cukinii, ogórków, ziemniaków. Dopuszcza się biały i czarny chleb. Ważne jest, aby uwzględnić w diecie owoce i różne jagody - gruszki, śliwki, jabłka, morele, pomarańcze. Od mięsa dozwolone jest indyk, królik, kurczak. Możesz jeść jajka kurze, gotowane ryby. Produkty z kwaśnego mleka są obowiązkowe w diecie, niskotłuszczowy twaróg i dania z niego, niskotłuszczowe sery, mleko.

Zalecany makaron i różne zboża, przygotowane na rozcieńczonym mleku. Z tłuszczów w diecie ważne jest, aby uwzględnić oleje roślinne (siemię lniane i oliwę). Od słodyczy wolno mieć pastylkę, nie czekoladowe słodycze, dżem, marmoladę, pianki.

Picie - zielona herbata, soki warzywne, kompoty i napoje owocowe, wywary z cykorii, róża psa, otręby pszenne, owoce, jagody, kwasy chlebowe. W diecie powinny być lekko zmineralizowane niegazowane alkaliczne wody mineralne, sok z ogórka, squash z żurawiny.

Dieta dla dna: trudne, ale konieczne wymagania


Podagra odnosi się do kilku chorób, które całkowicie zmieniają nawykowy tryb życia pacjenta. Tak ważna część naszego istnienia, podobnie jak odżywianie, zmienia się w nową jakość: gdy dna jest wymagana, ścisłe przestrzeganie diety. Wiele zwykłych smacznych, a nawet użytecznych produktów staje się niedostępnych, ponieważ ich stosowanie prowadzi do pojawienia się trudnych do zniesienia bolesnych napadów choroby. Ci, których życie przeszło w dnę, będą musieli zmienić znajomą filozofię żywienia i pokochać smak zdrowej i zdrowej żywności.

Dna: zasady żywienia

Specjalistyczna dieta, zalecana przez lekarzy, aby zawierała bolesne objawy dny moczanowej, ustanawia podstawowe zasady żywienia.

1
Frakcjonalność zasilania.

W ciągu dnia powinno to być co najmniej 4-5 razy. Menu powinno zawierać gorące potrawy, napoje i dodatki, które stworzą uczucie komfortu sytości: sałatkę, owoce lub szklankę soku.

2
Umiar.

Przy odpowiednim odżywianiu nie powinno być uczucia przejadania się lub ociężałości przy wychodzeniu ze stołu. Zatrzymaj się po jedzeniu, poczekaj 15 minut, jeśli uczucie głodu nie opuszcza cię, zjedz przekąskę. Czasami organizm potrzebuje więcej energii niż zwykle.

3
Ciecze - więcej.

Bez względu na ilość zjedzonego jedzenia, dna pije dużo płynów: co najmniej półtora litra na dzień. W okresach zaostrzeń do wypłukania kwasu moczowego z organizmu potrzebne będą do 3 litrów płynu.

4
Ograniczenia.

Smaki niektórych produktów będą musiały zostać zapomniane na zawsze - podagra całkowicie zmieni wszelkie postrzeganie znanego jedzenia. Na przykład, sól jest sprzymierzeńcem dny moczanowej, a zatem konieczne jest, aby zakochać się w żywności o niskiej zawartości soli. Nowy sposób życia oznacza również całkowite odrzucenie napojów zawierających alkohol.

Tabela żywności zabroniona dla dna

Skład potraw, które codziennie podaje się pacjentowi z dną moczanową, określa dieta nr 6.

W żywności zalecanej przez dietę, niskie poziomy składników zawierających purynę. Ponadto, dieta obejmuje włączenie do diety pokarmów alkalicznych, dużych ilości płynów i niezwykle surowego ograniczenia spożycia soli.

Dietetycy umieszczają produkt na "czarnej liście" diety nr 6, w zależności od zawartości puryn w niej - składników kwasu moczowego.

W diecie osoby zdrowej, dopuszczalna jest obecność 800 mg puryn dziennie, a w sumie wszystkich dziennych porcji pacjenta z dną to tylko 150 mg.

Jakie pokarmy są kategorycznie wyłączone z diety nr 6?

Dieta o niskiej purynie

Czym są purynki?

Purynki (Purin) - organiczne związki zawierające azot, które są częścią kwasów nukleinowych i występują w organizmach zwierzęcych i roślinnych jako produkt metaboliczny. Puryny znajdują się we wszystkich komórkach ciała i praktycznie we wszystkich produktach spożywczych. Powód ich szerokiej dystrybucji jest prosty: purynki są częścią struktury chemicznej naszych genów oraz genów roślin i zwierząt.

Nie wchodząc w szczegóły skomplikowanych procesów chemicznych zachodzących w komórce, załóżmy, że gdy komórka umiera, rozbijają się purynki i tworzy się kwas moczowy.

Funkcje kwasu moczowego

Jest to normalny proces - powstawanie kwasu moczowego w organizmie w wyniku rozpadu puryn. Kwas moczowy ma właściwości przeciwutleniające i jest silnym stymulatorem ośrodkowego układu nerwowego, hamującym fosfodiesterazę, która pośredniczy w działaniu hormonów adrenaliny i noradrenaliny. Kwas moczowy przedłuża działanie tych hormonów na ośrodkowy układ nerwowy. Dzień w organizmie tworzy około 1 g kwasu moczowego. Kwas moczowy jest wydalany z moczem. Jednak w pewnych okolicznościach poziom kwasu moczowego we krwi i innych częściach ciała może stać się zbyt wysoki i nie jest bezpieczny.

Dlaczego wzrasta poziom kwasu moczowego?

Nasze nerki odpowiadają za utrzymanie poziomu kwasu moczowego we krwi w równowadze. Problemy z nerkami (na przykład zmniejszenie wydalania moczu przez nerki), choroby powodujące śmierć wielu komórek, dieta bogata w purynę i inne czynniki mogą prowadzić do nadmiernego gromadzenia kwasu moczowego w różnych częściach ciała. Sam kwas moczowy, a zwłaszcza jego sole (moczany) są słabo rozpuszczalne w wodzie. Nawet przy niewielkim wzroście stężenia zaczynają się wytrącać i krystalizować, tworząc kamienie. Kryształy są postrzegane przez ciało jako obce obiekty. W stawach są fagocytowane przez makrofagi, same komórki ulegają zniszczeniu, a enzymy hydrolityczne są z nich uwalniane.

Fagocytoza to proces, w którym komórki (pierwotniaki lub fagocyty zaprojektowane specjalnie dla tej komórki krwi i tkanek organizmu) wychwytują i trawią cząstki stałe.

Prowadzi to do reakcji zapalnej, której towarzyszy silny ból stawów. Taka choroba nazywa się dna moczanowa. Inną chorobą, w której kryształy moczanów osadzają się w miednicy nerek lub w pęcherzu moczowym, jest kamica moczowa.

Ponieważ kwas moczowy powstaje w wyniku rozkładu puryn, często stosuje się diety o niskiej czystości, aby rozwiązać problem.

Produkty o wysokiej zawartości puryn

Produkty o bardzo wysokim poziomie związków purynowych: anchois, zboża, sosy, nerki, wątroba, sardynki.

Produkty z wysokimi i umiarkowanie wysoki poziom puryn - cparzha, boczek, wołowiny, cielęciny języka, Karp, kalafior, kurczaka, rosół, dorsz, kraby, homary, ostrygi i krewetki, kaczki, gęsi, halibuta, szynka, fasoli, soczewicy, grzyby, jagnięcina, fasola, groch, fasola, panterka, wieprzowina, królik, łosoś, owce, małże, szpinak, flaki, pstrąg, tuńczyk, cielęcina, dziczyzna.

Produkty o niskiej zawartości puryn

Następujące produkty mają niską zawartość puryn.

  • Jajka, orzechy i masło orzechowe
  • Niskotłuszczowe sery i lody o niskiej zawartości tłuszczu
  • Niskotłuszczowy lub 1% mleka
  • Zupy wegetariańskie
  • Warzywa, których nie ma na powyższej liście
  • Wszystkie owoce i soki owocowe
  • Chleb, makaron, ryż, kukurydza
  • Herbata, kawa i kakao
  • Cukier, słodycze i żelatyna
  • Olej

W celu zwiększenia uwalniania puryny z mięsa powinna być gotowane w wodzie (zwykłej spustowym), a dopiero następnie przystąpić do przygotowania konkretnej anteny. Podobnie, konieczne jest radzenie sobie z drobiem lub rybami.

Nie ma wymagań dotyczących temperatury przygotowanego dania lub metody przygotowania.

Unikaj alkoholu lub ogranicz jego spożycie. Alkohol zwiększa produkcję puryn.

Jeśli masz nadwagę, stopniowo zmniejszaj wagę. Szybka utrata wagi może zwiększyć poziom kwasu moczowego.

Pij od 8 do 12 szklanek dziennie, aby zmniejszyć powstawanie kamieni (moczanów).

Dieta jest często łączona z lekami w celu obniżenia poziomu kwasu moczowego.

Dieta o niskiej purynie

Dieta o niskiej purynie pomaga ciału radzić sobie z takimi schorzeniami, jak kamica moczowa i dna moczanowa. Obu tych chorobom towarzyszy tworzenie się kamieni z soli zawartych w kwasie moczowym. Dieta o niskiej czystości normalizuje wewnętrzne środowisko organizmu i zapobiega czynnikom ryzyka.

Główne zalecenia diety o niskiej czystości

Dieta o niskiej zawartości puryn wymaga nałożenia ograniczenia na żywność zawierającą dużo kwasu szczawiowego i puryn. Technika ta zmniejsza spożycie soli i sugeruje zwiększenie ilości produktów alkalizujących, które obejmują niektóre rodzaje warzyw i mleka. Dieta o niskiej purynie wymaga przestrzegania obfitego schematu picia, jeśli organizm nie obserwuje zaburzeń pracy serca i naczyń krwionośnych.

Nizkopurinovaya dieta zaleca silnie obniżyć proporcję tłuszczów i białek o wysokiej temperaturze topnienia w diecie, a jeśli dana osoba cierpi na otyłość, należy jeszcze ograniczyć i spożycie węglowodanów prostych. Drób, mięso i ryby mogą jeść podczas diety, ale muszą najpierw zagotować, a następnie dodawane do naczynia. Dieta o niskiej zawartości puryny nie określa temperatury spożywanej żywności ani sposobów jej przygotowania.

Dieta o niskiej purynie

Dieta o niskiej czystości powinna mieć dietę składającą się z następujących produktów:

  • Można: zupy wegetariańskie, ziemniaczane i zbożowe, a także zupy, barszczu i zupy mleczne
  • Nie można: wywarów z roślin strączkowych, szczawiu i szpinaku, a także bulionów z ryb, grzybów i mięsa
  • Można: chleb żytni i pszenny, a także wypieki z otrębami ziemnymi
  • To niemożliwe: ciasta
  • Możesz: 3 razy w tygodniu, dozwolone jest 170 g ryb i 150 gramów niskotłuszczowego mięsa w postaci gotowanej
  • Nie możesz: mózg, język, młode mięso, konserwy, kawior, nerki, wątroba, kiełbasa i mięso wędzone
  • Można: mleko, śmietanę, twarożek, ser i produkty z kwaśnego mleka
  • Nie można: ostrych i słonych rodzajów serów
  • Możesz: jedno jajko dziennie
  • Nie możesz: potraw smażonych z jajkami
  • Możesz: ograniczoną liczbę zbóż i dania z nich
  • Nie może być: proso
  • Możesz: warzywa, zarówno świeże, jak i gotowane
  • Nie możesz: szpinak, szczaw, kalafior, rośliny strączkowe, rabarbar i perel
  • Możesz: warzywny kawior, sałatki owocowe, marynowane warzywa i sałatki z nich
  • Nie możesz: łowić kawioru, produktów wędzonych, konserw, słonych przekąsek
  • Możesz: owoce i suszone owoce różnych rodzajów
  • Nie możesz: malin, fig i żurawin
  • Możesz: pastille, miód, dżem, marmoladę, karmel, kissels i kremy
  • Nie możesz: czekolada
  • Możesz: sosy z mleka, pomidory, śmietana i warzywa
  • Nie możesz: sosów grzybowych, mięsnych i rybnych
  • Możesz: liść laurowy, cynamon i wanilinę
  • Nie możesz: pieprz, chrzan, musztarda
  • Można: herbata z mlekiem i cytryną, kawa z mlekiem soki, warzywa, owoce jagodowe, napoje owocowe, kwas chlebowy i wywary z suszonych owoców, otręby i dzikiej róży
  • Nie można: kakao, kawy i mocnego parzenia herbaty
  • Czy: oleje, zarówno kremowe jak i warzywne
  • To niemożliwe: ogniotrwałe tłuszcze

Dieta niskoenergetyczna to dieta, która zapobiega wchodzeniu związków zawierających azot, czyli puryn. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że dieta może być obserwowana dopiero po wyznaczeniu lekarza, ponieważ specjalista jest w stanie określić stan, w jakim jest pacjent.