Tabela Dieta 6: co można, czego nie można (tabela), menu

Metastazy

Stół dietetyczny 6 to pokarm terapeutyczny, którego celem jest ograniczenie powstawania kwasu moczowego w organizmie poprzez ograniczenie białek zwierzęcych, tłuszczów i soli, a także aktywne usuwanie już istniejącego kwasu z organizmu.

Tabelę dietetyczną 6 przepisuje się, jeśli to konieczne, w celu zmniejszenia spożycia białka zwierzęcego i tłuszczu w takich chorobach:

  • dna;
  • dnawe nefropatia;
  • idiopatyczna i objawowa hiperurykemia (zwiększone stężenie kwasu moczowego we krwi);
  • kamica moczowa (z moczowodem i oksalurią).

W takim przypadku powinieneś wiedzieć, że dieta 6 nie jest przepisywana na ostrą i przewlekłą niewydolność nerek, a mianowicie:

  • z nefropatią z objawami niewydolności nerek;
  • z hiperurykemią w tle przewlekłej niewydolności nerek.

Tabela zasad dietetycznych 6


Terapeutyczna dieta 6 to wysokiej jakości żywność o normalnej wartości energetycznej (2500-2800 kcal), którą można stosować przez długi czas. Jednocześnie w procesie tworzenia menu postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi codziennego składu chemicznego żywności:

  • białka - 70-80 gramów;
  • tłuszcze - 80-90 gramów;
  • węglowodany - 400 gramów.

Ważne jest również monitorowanie ilości cukru (nie więcej niż 80 gramów dziennie, w tym żywności gotowanej) i soli (10 gramów). Tabela 6 pokarmów dietetycznych powinna zawierać następujące witaminy i mikrominerały:

  • retinol, beta-karoten, kwas askorbinowy i kwas nikotynowy, tiamina, ryboflawina;
  • sodu, magnezu, żelaza, potasu, wapnia, fosforu.

W ciągu dnia należy pić do 3 litrów płynu, w tym zup, kompotów itp. Duża objętość picia przyczynia się do aktywnej pracy nerek i wydalania kwasu moczowego z moczem. Również w tym celu można jeść świeże owoce i warzywa o właściwościach moczopędnych: jabłka, gruszki, arbuzy, śliwki, ogórki.

W celu uzyskania ulgi objawów dny moczanowej, konieczne jest nie tylko zmiana diety, ale także stosować się do zasad diety otrzymują żywność №6, a mianowicie:

  • ułamkowe posiłki w małych porcjach (5-6 razy dziennie);
  • konieczne jest picie alkalicznej wody mineralnej, soków, kompotów itp.;
  • W przypadku otyłości ilość produktów piekarniczych w diecie powinna zostać zredukowana do minimum;
  • pacjenci z dną moczanową nie mogą głodować, ponieważ na czczo zwiększa się ilość kwasu moczowego we krwi, co prowadzi do nasilenia objawów dny moczanowej;
  • mięso i ryby gotowane są tylko w jeden sposób: gotowane są w dużych ilościach wody, ponieważ 50% związków purynowych z produktów mięsnych trafia do bulionu.

Stół do odżywiania 6 - co możesz i czego nie możesz jeść (stół)

Brak białka w diecie tabeli 6 tworzą dużą ilość produktów mlecznych (ser, śmietana, jogurt, etc.), które stosuje się jako surowy lub w postaci zapiekanek, lazy knedle, galaretek, itp

Dieta 6

Dieta 6 - dieta dla dny moczanowej, kamicy moczowej (z tworzeniem kamieni moczanowych - urody), skazy moczanowej, oksaluria, cystynuria. Jedna z 15 diet medycznych opracowanych przez radzieckiego naukowca M. Pevznera w pierwszej połowie XX wieku.

Dieta 6 jest zalecana do normalizacji wymiany puryn, zmniejszenia tworzenia się kwasu moczowego i jego soli w organizmie, przejścia do alkalicznej strony reakcji moczu.

Zgodnie z podstawowym składem chemicznym, codzienna dieta 6 powinna zawierać:

  • Białka 70-90 g, 50% pochodzenia zwierzęcego, głównie nabiał;
  • Tłuszcze 80-90 g, 30% warzyw;
  • Węglowodany 350-400 g to około 80 g cukru;
  • Sól gotowana 7-10 g;
  • Płyn 1,5-2,0 l, możliwe jest więcej.

Dzienna wartość energetyczna diety 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: menu

Ogólne zalecenia dotyczące diety 6 - całkowite wyeliminowanie produktów o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego i puryn, ograniczenie stosowania soli, przeważające stosowanie produktów alkalicznych, zwiększone spożycie płynów. Konieczne jest zmniejszenie ilości białek, tłuszczów ogniotrwałych i węglowodanów.

Podczas przygotowywania potraw do menu dietetycznego 6 mięsa, drobiu i ryb należy gotować, nie używać bulionu, do innych produktów, zwykłego gotowania. Dania z ryb i mięsa obejmują w menu diety 6 od 2 do 3 razy w tygodniu, mięso - 150 g porcji, ryby - 170 g.

Temperatura przyjmowania pokarmów jest normalna, cztery posiłki dziennie, między posiłkami, a na pusty żołądek jest koniecznością.

Raz w tygodniu zaleca się spożywać dziennie post, używając wyłącznie twarogu, mleka, kefiru, owoców.

Produkty i potrawy z nich, które mogą jeść w menu dietetycznym 6:

  • Chleb wszelkiego rodzaju z otrębów, żyta, mąki pszennej;
  • Świeże i marynowane warzywa, sałatki z nich;
  • Pierwsze dania - wszelkiego rodzaju zupy, barszcz, zupa na bulionach warzywnych;
  • Mięso, ryby i rodzaje mięsa drobiowego są nie więcej niż 3 razy w tygodniu, w każdym gotowaniu, ale wstępnie gotowane;
  • W dużej liczbie różnych produktów mlecznych i dań na ich bazie;
  • W umiarkowanej ilości różnych zbóż;
  • 1 jajko dziennie, gotowane w dowolny sposób;
  • Wszelkie warzywa, z wyjątkiem fasoli;
  • W dużych ilościach wszelkie jagody i owoce, w tym owoce cytrusowe (zarówno surowe, jak i potrawy z nich), suszone śliwki;
  • Nabiał i galaretka owocowa i kremy;
  • Sosy tylko na bulionie warzywnym;
  • Miód, dżem, pastylka, marmolada;
  • Z napojów - herbata, kawa tylko nie mocna (jest to możliwe z mlekiem), kefir, świeżo wyciśnięte soki, herbata ziołowa, rosół otrąb pszennych, alkaliczna woda mineralna.

Zabrania się używania w menu diet 6 produktów i potraw z nich pochodzących:

  • Wszelkie buliony i sosy na ich bazie - grzyby, ryby, mięso;
  • Produkty w puszkach i wędzone;
  • Zamrożone mięso i ryby;
  • Tłuszcze ogniotrwałe i kulinarne;
  • Każda zupa z roślinami strączkowymi i szczawiu;
  • Grzyby, rabarbar, szpinak, szczaw, fasolka szparagowa i groszek, kalafior;
  • Produkty uboczne - wątroba, język, nerki;
  • Ryby solone i wędzone, mięso, sery;
  • Marynaty i ogórki z dowolnych warzyw;
  • Kakao, czekolada, mocna kawa i herbata;
  • Maliny i żurawiny;
  • Suszone owoce;
  • Suszone zboża. Wyjątkiem jest oczyszczony ryż, pszenica jest obrana i pokruszona;
  • Słodkie wyroby cukiernicze z cukrem w proszku lub solone;
  • Napoje alkoholowe o dowolnej mocy.

W menu dietetycznym 6 należy ograniczyć stosowanie produktów pobudzających układ nerwowy - przypraw, gorących przekąsek, mocnych napojów.

Przykładowe menu diety 6

Przykładowe menu dietetyczne 6 na jeden dzień powinno zawierać:

  • Pierwsze śniadanie - surówka klejony z oleju roślinnego, jaj (jajecznica, gotowane miękko lub twardo), marchew i jabłko budyniu lub zapiekanek, słabej herbaty;
  • Drugie śniadanie - wywar z owoców róży;
  • Lunch - każdy bulionu lub zupy jarzynowej mleka, gotowane naczynia ryb, mięsa lub drobiu w gotowanych albo co drugi dzień na przemian z naczynia roślinnych (skrobia ziemniaczana lub z marchwi pasztecików i in.), Galaretka lub duszonego świeżych owoców i warzyw;
  • Przekąska - świeże jagody lub owoce (jabłko, pomarańcza, grejpfrut);
  • Danie z warzyw (kapusta warzywna z ryżem, ragout), dania z produktów mlecznych, słaba herbata lub kawa, świeżo wyciskane soki;
  • W nocy zaleca się pić wywar z otrębów pszennych.

Wobec braku problemów układu sercowo-naczyniowego i nerek, przybliżone menu diety 6 zaleca spożywanie co najmniej 1,5-2,0 litra wody między posiłkami.

Dieta 6: Przepisy

Dieta 6 - przepisy są proste w gotowaniu, przydatne i smaczne potrawy.

Zupa jarzynowa z kapustą.

Składniki w porcji 30 g marchwi, kapusty 100 g 20 g Szweda Rzepa 100 g 40 g ziemniaków, pory 25 g, 200 ml mleka, 10 g masła, zielony olej.

Pokrojoną w plastry cebulę i korzenie, plastry ziemniaczane z olejem, zalać wrzącą wodą, gotować przez 10 minut. Dodaj kapustę, gotuj, aż ugotujesz. Gotowane mleko dodaje się bezpośrednio na talerz i posypuje drobno posiekanymi ziołami.

Kotlety z ziemniaków.

Skład: ziemniak 0,5 kg, masło 40 g, mąka pszenna 35-40 g, 2 jajka, olej roślinny 30 ml, sól.

Zagotuj ziemniaki, osusz wodę, dodaj masło i zagniataj wszystko. Dodaj jajka i mąkę, dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie. Postaw małe kawałki lub kotlety na patelni z olejem roślinnym, smaż aż do rumianego brązu.

W przypadku dny moczanowej, kamicy i innych problemów układu moczowego zaleca się picie herbaty brusznicy.

Według diety 6, przepis na wywary z borówki.

1 szklankę wrzącej wody zalać 1 łyżką liści żurawiny, nalegać pół godziny. Weź 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie lub dodaj do zwykłej herbaty lub skomponuj 1 łyżkę stołową na szklankę.

Należy zauważyć, że w ciągu prawie stu lat, które minęły od czasu M. Pevznera skompilowanych 15 diet terapeutycznych (lub tabel), wiele się zmieniło. Nowe osiągnięcia naukowe i nowoczesne osiągnięcia medycyny pozwoliły stworzyć preparaty farmakologiczne, które szybko i skutecznie zwalczają choroby. Dlatego decyzję o przestrzeganiu diety menu 6 należy podjąć po konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Tabela dietetyczna nr 6

Opis jest aktualny 05.05.2017

  • Wydajność: efekt terapeutyczny po 21 dniach
  • Ramy czasowe: 1 miesiąc i więcej
  • Koszt produktów: 1580-1660 rubli tygodniowo

Ogólne zasady

Dieta №6 (Tabela №6 dla Pevzner) została opracowana przez autora w celu normalizacji wymiany organicznych związków zawierających azot (purynki), zmniejszenie poziomu kwasu moczowego w organizmie i jego soli powstałych w wyniku metabolizmu puryn i zmian w reakcji moczu na stronę zasadową.

Dieta opiera się na fakcie, że w przypadkach zaburzeń metabolicznych, w szczególności, zmiany pH Mocz poniżej 5,75 (kwaśna strona) zmniejsza tworzenie sodu moczanowy, które wyprowadza kwas moczowy z ciała. Warunki są tworzone dla tworzenia kryształów kwasu moczowego (urate), które są zdeponowane w stawach i nerkach (kamienie nerkowe), powodując choroby takie jak dna i kamica, diadeza kwasu moczowego, cystynuria, oksaluria. Kiedy alkalizuje się mocz, zwiększa się rozpuszczalność moczu, kwas moczowy jest eliminowany z organizmu, a proces tworzenia się kamieni zostaje zakłócony.

Dieta numer 6 dla dna

Dieta terapeutyczna zapewnia ścisłe ograniczenie w diecie pokarmów zawierających dużą liczbę purynki, kwas szczawiowy i umiarkowanie ograniczające - chlorek sodu (do 10 g / dzień). W takim przypadku do diety wprowadzane są produkty o działaniu alkalizującym (mleko, warzywa / owoce). Występuje nieznaczne ograniczenie ilości białek (do 70-80 g) i tłuszczów (do 80-90 g, głównie materiałów ogniotrwałych). Ilość węglowodanów, przy braku otyłości, na 400 g. Reżim picia - wolna ciecz 2 litry i więcej. Wartość energetyczna waha się między 2700-3000 kcal. Jedzenie z dna 4-5 razy, na pusty żołądek i pomiędzy - obfity napój.

Szczególne wymagania muszą gotowanych produktów, z wyjątkiem przetwarzania mięsa, które wytwarza się przez trawienie tylko potrzebne wstępne krótkie (10-15 minut) i wrzącą zupę mięsa uprzedniego odwadniania przed dalszą obróbką, w ten sposób zmniejszając zawartość puryn w produkcie. Mięsa i ryb menu może zawierać nie więcej niż 2-3 razy tygodniowo (nieostrym okresie) i ilości mięsa i ryby nie powinna przekraczać 150-170 g / dzień.

Dieta №6 dna, menu przewiduje tygodniu raz w dni powszednie rozładunek (Fruit - 1,5 kg warzyw / owoców, twaróg, kefir - 1 litr maślanki i 400 g niskotłuszczowego twarogu), wraz ze wzrostem wykorzystania tego okresu wolnego ciecz do 2,5-3 litrów (przy braku przeciwwskazań). Podczas zaostrzenia dni wyładunku są przeprowadzane co drugi dzień. W tym okresie mięso i ryby są całkowicie wyłączone z diety.

Optymalna opcja dla zaostrzeń - dieta wegetariańska, w tym produkty z kwaśnego mleka, zupy warzywne i mleczne, buliony owocowe i herbaty ziołowe. Ta dieta szybko zamienia mocz i znacznie zwiększa rozpuszczalność kryształów kwas moczowy.

Odmiany

Do rodzajów diety numer 6 odnosi się Dieta 6E. Przypisany pacjentom z otyłość z podobnymi wskazaniami lub czasami chorymi dna podczas zaostrzenia w celu poprawy skuteczności leczenia. Dietetyczne Tabela 6E ma zmniejszoną wartość energetyczną (1950-2000 Kcal), natomiast zawartość białka zmniejsza się do 70 g, tłuszcze - do 80 gramów, węglowodany - do 250 g.

Wlot diety węglowodanów jest znacznie zredukowane, przede wszystkim ze względu na proste węglowodany (cukier, miód, ostry, chleb, słodycze) i co najmniej złożonych (zboża). Używanie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Dostarczone posiłki frakcyjne do 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, obfity drink, szczególnie pokazana alkaliczna woda mineralna.

Warzywa i owoce powinny być spożywane na surowo lub pieczone lub gotowane. Dieta nie jest fizjologicznie pełna i może być podawana przez krótki czas.

Wskazania

  • dna;
  • przewlekły jade (poza etapem zaostrzenia);
  • chętni jade (3, 4 tygodnie leczenia);
  • kamica z powstawaniem kamieni z soli kwasu moczowego;
  • niewydolność nerek;
  • diadeza kwasu moczowego;
  • cystynuria;
  • oksaluria.

Dozwolone produkty

Zaleca się włączenie do diety większości warzyw: marchwi, białej kapusty, cukinii, ziemniaków, ogórków, bakłażanów, pomidorów. Niezwykle przydatne owoce - gruszki, jabłka, pomarańcze, śliwki, morele i różne jagody. Z mięsa można dodać indyka, kurczaka, królika. Możesz jeść gotowane ryby, kurze jaja.

Szczególnie przydatne w diecie mleka, produktów z kwaśnego mleka, niskotłuszczowych serów, niskotłuszczowego twarogu i potraw z niego. Zaleca się wprowadzanie do diety różnych płatków, przygotowanych na rozcieńczonym mleku, makaronie. Korzystne są oleje roślinne, zwłaszcza oliwa z oliwek i olej lniany. Dopuszcza się wprowadzanie do diety białego i czarnego chleba.

Od słodyczy są dozwolone: ​​dżem, pianka, marmolada, pastylka, a nie cukierki czekoladowe. Picie - zielona herbata, buliony z dogrose, otręby pszenne, cykoria, soki warzywne, owoce, jagody, kompoty mors, kwas chlebowy. Obowiązkowe włączenie do diety koktajli owocowych z brusznicy, soku z ogórka (do 1 szklanki dziennie), lekko zmineralizowanej alkalicznej wody mineralnej.

Dieta 6

Walka z jakąkolwiek chorobą zaczyna się od wyboru stołu terapeutycznego. Jedną z nich jest dieta 6, zaproponowana przez radzieckiego naukowca Michaiła Pevznera.

Jego istotą jest wyłączenie z diety produktów o wysokiej zawartości puryn i kwasu szczawiowego.

Konieczne jest ograniczenie użycia potraw z solą stołową w jak największym stopniu i dodanie do menu większej ilości warzyw, owoców i płynów.

Na jakich chorobach jest pokazany

Jest to obowiązkowe dla pacjentów z dną, która często dotyka mężczyzn. Zdecydowanie zaleca się trzymanie się go stale, nawet podczas remisji.

Głównym celem - zmniejszenie ilości kwasu moczowego we krwi, stawach i wątrobie, normalizacji wymiany puryn.

Dotyczy to również osób, u których zdiagnozowano "kamicę nerkową", w której kamienie z moczanu powstają w nerkach, moczowodzie i pęcherzu moczowym. Przestrzeganie tej diety jest zalecane również w przypadku cystynurii i oksalurii.

Suplementy diety numer 6 (f)

Ta tabela leczenia jest wyznaczana z zaostrzeniem dny moczanowej, aby wyeliminować bolesne odczucia i znormalizować sytuację. Rodzaj tej diety od zwykłej 6-tej charakteryzuje się spożywaniem mniejszej ilości kalorii - do 2000 kcal.

Zmniejsza się dzienne zapotrzebowanie organizmu na węglowodany (do 200 g), tłuszcze (70 g) i białka (nie więcej niż 80 g). Sytuacja poprawia się dzięki gładkiej utracie masy, a tym samym zmniejszeniu obciążenia stawów.

Dania powinny mieć temperaturę co najmniej 15 i nie więcej niż 65 stopni. Sól kuchenna dziennie pozwalała na nie więcej niż 6 gramów, a płyny w przypadku braku choroby serca - maksymalnie 2,5 litra.

Woda mineralna jest mile widziane. Każdy chleb jest używany dokładnie. Zupy mogą być wyłącznie wegetariańskie. Dopuszczalne są beztłuszczowe ryby i mięso, gotowane dla pary lub gotowane.

Warzywa mogą być spożywane tylko po obróbce cieplnej, przy zwykłej stosowanej diecie i surowej. Do produktów, które należy wyciąć (patrz tabela poniżej), dodaje się wszystkie zboża.

Na zdjęciu główne zboża - proso, ryż, pszenica, kukurydza, jęczmień:

Zdjęcie: główne zboża - proso, ryż, pszenica, kukurydza, jęczmień

Co możesz i czego nie możesz zjeść na stole

Aby ułatwić wybór produktów dla "stołu 6", dieta pomoże w naszym stole:

Do diety "6" dla Pevzner pomógł, zaleca się używać produktów tylko z proponowanej tabeli.

Ogólne zalecenia dotyczące żywienia

Oto, co powinieneś wiedzieć w przypadku dny moczanowej i kamicy moczowej:

  1. Raz w tygodniu w ciągu dnia przydatne jest stosowanie wyłącznie twarogu, owoców lub kefiru. Nie zapomnij o obfitym trunku.
  2. Ściśle przeciwwskazane całkowite wygłodzenie, z powodu którego zawartość kwasu moczowego we krwi dramatycznie wzrasta o 1-2 dni.
  3. Dla osób otyłych zalecana jest dieta nr 8.
  4. Żywność powinna być ułamkowa - co 2-3 godziny, ale nie więcej niż 7 razy dziennie.
  5. Nie jedz smażonego jedzenia, wszystko jest gotowane dla pary, pieczone lub gotowane.
  6. Żywność nie powinna być mielona przed podaniem.
  7. Rano, na czczo, szklanka wody (nie zimnej i nie ciepłej) jest z konieczności pijana.
  8. Dopuszczalne odmiany ryb i mięsa można spożywać nie więcej niż 3 razy w ciągu 7 dni. Dozwolona jest tylko jedna porcja - nie więcej niż 170 g na raz.
  9. Proste węglowodany (cukier, miód, produkty mączne) w diecie powinny być tak małe, jak to tylko możliwe.

Szczególną uwagę zwraca się na wartość energetyczną diety. Zawartość kalorii nie powinna przekraczać 2700 kalorii dziennie. Węglowodany można uzyskać nie więcej niż 400 gramów, z czego 80 gramów może spaść na cukry proste.

Wśród tłuszczy z wymaganych 90 g, 30% powinno pochodzić z żywności pochodzenia roślinnego, reszta - zwierzęta.

Organizm potrzebuje również białek, które powinny być spożywane około 70 g, 50% - zwierzęta i to samo warzywo.

Ta zasada umożliwia alkalizowanie ciała, nie pomaga całkowicie rozwiązać problemu, ale pomaga złagodzić stan pacjenta.

Oto tabela, która pokazuje, ile i w jakich środkach spożywczych zawierają purynę:

Zdjęcia: ile i w jakiej żywności zawiera purynę

Przybliżone menu dla dorosłych na tydzień

Oto jak przestrzegać diety "Tabela 6" w sposób pełny i zróżnicowany w przypadku braku zaostrzeń chorób:

Dieta №6 (Tabela №6): menu na tydzień. Żywność zdrowotna

Dieta №6 (tabela №6) - leczniczy system pokarmowy, który jest przepisywany podczas leczenia dny moczanowej i różnych kamicy moczowej.

Dieta stołu №6 normalizuje wymianę puryn, oczyszcza organizm z szkodliwych związków i działając na powstawanie kwasu moczowego, redukuje go.

Istotą diety numer 6 jest ograniczenie soli, białek, tłuszczów i wykluczenie produktów, które zawierają ekstrakcyjne substancje azotowe, purynę i kwas szczawiowy.

Dieta dietetyczna nr 6 składa się głównie z warzyw, owoców i produktów mlecznych.

Skład chemiczny diety nr 6:

- Białka 70-80 g (50% warzyw, 50% pochodzenia zwierzęcego);
- tłuszcze o wadze 80-90 g (30% warzyw, 70% pochodzenia zwierzęcego);
- węglowodany 400-450 g;
- sól 8-10 g;
- płyn 2-2,5 l.

Masa dziennej dawki pokarmowej: 3 kg.

Norma dzienna diety nr 6: 2500-2700 kcal.

Tryb zasilania: 4-5 razy dziennie.

Wskazania do stosowania diety numer 6

  • dna;
  • kamica nerkowa;
  • diaceza kwasu moczowego;
  • oksaluria;
  • urody;
  • cystynuria.

Dieta №6 (Tabela №6). Artykuły spożywcze

Co możesz jeść z dietą numer 6:

Zupy: barszcz wegetariański, zupa kapuśniakowa, warzywna, z różnymi zbożami, okroshka, buraki, nabiału.

Zboża: dowolne, ale w ograniczonej liczbie.

Warzywa, warzywa: w większych ilościach, surowe i gotowane w dowolnej postaci.

Mięso, ryby: niskotłuszczowe odmiany (cielęcina, wołowina, kurczak, indyk, morszczuk itp.). Mięso i ryby są zawarte w diecie 3 razy w tygodniu (mięso na 150 g lub ryby na 160-170 g).

Jajka: 1 jajko dziennie.

Świeże owoce i jagody: stosować w dużych ilościach w świeżej formie, a także w przeróżnych zabiegach kulinarnych.

Produkty mleczne: mleko, kefir, śmietana, twarożek i wszelkie potrawy z niego, twardy ser.

Słodycze: Mleczne kremy i kissels, marmolada, nie czekoladowe słodycze, pastylki, dżem, miód.

Produkty mączne: chleb żytni i pszenny z mąki 1 i 2. Pieczenie z otrębami.

Tłuszcze: warzywa, śmietana i ghee.

Napoje: herbata z cytryną, mlekiem, miękką kawą, sokami owocowymi i warzywnymi, mors, kvas, rosół z dzikiej róży, kompoty z jagodami i owocami.

Czego nie można jeść z dietą numer 6:

- dowolne buliony i sosy oparte na bulionach;
- konserwy, marynaty i marynaty;
- zupy z roślinami strączkowymi i szczawiu;
- pieczarki, rabarbar, szpinak, kalafior, szczaw, fasolka szparagowa, groch;
- podroby;
- solone i wędzone ryby, mięso, sery, kiełbasy;
- kakao, czekolada, mocna herbata i kawa;
- malina, żurawina;
- suszone owoce (z wyjątkiem suszonych śliwek);
- Musztarda, chrzan, czarny pieprz;
- pieczenie, wyroby cukiernicze z cukrem pudrem;
- Napoje alkoholowe.

Dieta №6 (tabela №6): menu na tydzień

Dieta №6 jest różnorodna i przydatna dla organizmu. Poniżej znajduje się przybliżone menu na tydzień.

Mięso i ryby powinny być gotowane i używane w postaci gotowanej lub wygotowywane.

Oprócz jedzenia nie zapomnij pić 2 - 2,5 litrów płynów dziennie.

Poniedziałek

Śniadanie: sałatka ze świeżej marchwi, kapusty i ogórka, kromka chleba z otrębami i rosół z dzikiej róży.
Obiad: wywar z jarzębina, gotowane jajko, marchew + sałatka z dyni;
Obiad: zupa mleczna, kotlety cukinii z ziemniakami, kompot.
Popołudniowa przekąska: twarożek z owocami.
Kolacja: kapusta warzywna, mleko.

Wtorek

Śniadanie: syrniki, galaretka owocowa, kefir.
Obiad: płatki z mlekiem;
Obiad: zupa z cukinią, gotowana ryba, tłuczone ziemniaki.
Popołudniowa przekąska: koktajl mleczny z owocami.
Kolacja: sałatka (jajko, marchewka, grzanki, śmietana), kasza kukurydziana, ryżanka.

Środa

Śniadanie: zapiekanka z curd, marchewka i sok jabłkowy.
Obiad: jogurt ze zbożami.
Obiad: zupa jarzynowa, surówka z kapusty, sok pomidorowy.
Popołudniowa przekąska: galaretka owocowa, owoce;
Kolacja: płatki owsiane, pieczone warzywa, herbata.

Czwartek

Śniadanie: zapiekana zsiadłe mleko i marchewka, owsianka z jabłkiem, kompot.
Obiad: zupa mleczna.
Obiad: kasza gryczana, kotlet z wołowiny, duszona kapusta, sok.
Przekąska: owoce lub jagody.
Kolacja: makaron, sałatka z buraków z olejem roślinnym, kisiel.

Piątek

Śniadanie: słodki ryż z jabłkami, sok;
Lunch: owoce.
Obiad: barszcz wegetariański, kotlety z marchwi, mleko.
Popołudniowa przekąska: kefir, owoce.
Kolacja: ryż z papryką, naleśniki z owocami, kompot.

Sobota

Śniadanie: wegetariańska okroshka, sok lub kompot.
Obiad: owoce z niskotłuszczowym kremem.
Obiad: gotowane na parze warzywa, kefir.
Przekąska: sok z marchwi-jabłka.
Kolacja: sałatka ze świeżych warzyw, filet z kurczaka, mors.

Niedziela

Śniadanie: kasza gryczana, tosty z dżemem lub masłem, mleko.
Obiad: herbata z marmoladą lub pastille.
Obiad: zupa ziemniaczana z pęczakiem, naleśniki, kompot.
Przekąska: jagody, owoce, sok.
Kolacja: ciasta serowe z bananem, bulion z otrębów.

Dieta 6 dla dna moczanowa - pełne menu na tydzień, ogólne zasady i zabronione jedzenie

Dieta hipouuricemiczna 6 z dna Pevznera zawiera listę dozwolonych i zabronionych pokarmów, z tym, że musi przestrzegać menu przez tydzień, aby odnieść sukces. Dieta ma na celu skorygowanie przebiegu choroby, wyeliminowanie negatywnego objawu objawów, złagodzenie stanu pacjenta. Przeczytaj, jak przestrzegać tabeli 6 dotyczącej leku Pevzner w przypadku dny moczanowej.

Menu dla pacjentów z dną

Zasada menu opiera się na wykluczeniu z diety żywności o wysokiej zawartości puryn i kwasu szczawiowego. Ograniczenie to dotyczy soli - nie więcej niż 10 g dziennie. Jednocześnie menu zawiera produkty, które mogą wywoływać efekt alkaliczny (warzywa, mleko). Ilość spożywanych białek nie powinna być większa niż 80 g. Tłuszcze mogą być spożywane nie więcej niż 90 g. Węglowodany powinny być ograniczone do limitu 400 g. Płynne spożycie wynosi od 2 litrów. Odżywianie dna występuje pięć razy dziennie, w sumie 2000-3000 kcal.

Co to jest dieta 6 dla dny moczanowej

Gipopurinovoy zasada dieta jest do przywrócenia do normalnego puryn wymiany (związki organiczne zawierające azot) i osiągnąć zmniejszenie korpusu soli kwasu moczowego, które tworzą się w wyniku przesunięcia w kierunku alkalicznej reakcji moczu i metabolizmu puryny. W wyniku diety dny zwiększa moczu alkalizacji i zwiększyć rozpuszczalność kryształów kwasu moczowego zdeponowane w stawach i nerki.

Ogólne zasady

Zasady mają charakter ogólny, ale niezwykle ważne jest przestrzeganie ich złożonej realizacji. Istnieje szereg zasad, których wdrożenie pozwala na wykonanie diety hipopotycznej z dną:

  1. Mięso można spożywać tylko gotowane. Po 10-15 minutach gotowania należy wylać pierwszy bulion, który znacznie zmniejszy poziom substancji purynowych w przygotowanym naczyniu.
  2. Ryby i mięso można spożywać dwa lub trzy razy w tygodniu w ilości nie większej niż 170 gr.
  3. W przypadku zaostrzenia dny moczanowej, mięsa i ryb nie zaleca się spożywania, dlatego konieczne jest przejście na dietę wegetariańską.
  4. Jeden dzień w tygodniu powinien być rozładowywany. W tym dniu żywność powinna składać się z warzyw, owoców, kefiru i twarogu. Zużycie wody należy zwiększyć.

Odmiany

Pacjentom, u których zdiagnozowano otyłość lub chorym dna w momencie zaostrzenia, podaje się dietę - 6E, która ma charakter krótkotrwały. Jego zasady przewidują zmniejszenie dziennej wartości wartości energetycznej żywności do 2000 kcal. Zużywa się białka (do 70 g), tłuszcze (do 80 g) i węglowodany proste (do 250 g). Jedzenie przekłada się na ściśle ułamkową zasadę: w małych porcjach. Obfity drink jest pokazany, spożycie soli jest ograniczone.

Dieta stół 6 na Pevzner, co można i nie można jeść, zasady menu

Opracowany radzieckiego naukowca i dietetykiem o światowej renomie MI Pevzner stoły terapeutyczne (1-15) nadal nie straciły znaczenie i okazały się skuteczne w leczeniu poważnych chorób ludzkich.

Dieta terapeutyczna 6. stół normalizuje metabolizm puryn (mocz staje się bardziej zasadowy) i zmniejsza tworzenie się kwasu moczowego w organizmie. Tabelę żywieniową 6 przepisuje się na podagrę, skazę z moczem, mocz i kamicę nerkową z obecnością głównie kamieni moczanowych.

Zgodność z dietą numer 6 prowadzi do zmniejszenia odkładania się soli kwasu moczowego, detoksykacji organizmu, normalizacji jelit i całego systemu wydalniczego jako całości.

Odpowiedź od lekarza, w przypadku awarii posiłku zawierającego sól, puryny (związki azotu Ekstrakty) i kwasu szczawiowego, zmniejszając normę lipidów i białek konsumpcji znacznego zwiększenia w menu owocowego, mleka pełnego, wytwarzanie kwasu mlekowego i zgodnie ze schematem picia (około 2 litry cieczy wolnej dziennie) skuteczność dny moczanowej, urody, oksalurii, cystynurii i patologii kamienia nerkowego wzrasta dramatycznie.

Zasady żywienia ze stołem dietetycznym 6

Ryby i mięso muszą być gotowane, ale dopiero wtedy gotować z nich potrawy. Takie kulinarne przetwarzanie prowadzi do tego, że większość wydobywczych substancji azotowych przechodzi do bulionu.

Mięso i dania rybne są wliczone w porcję antypuryny nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu, podczas gdy pojedyncza porcja gotowego mięsa nie powinna przekraczać 150 g, a ryb - 170 g. W przeciwnym razie produkty przygotowuje się w zwykły sposób.

Częstotliwość odżywiania - 4-6 razy dziennie.

Gdy patologie nerek oraz dnę, otyłości towarzyszy zaleca 1-2 razy w tygodniu, w celu przeprowadzenia, zsiadłe mleko, mleko kwaśne i dni rozładunku owoców, w którym wskaźnik zużycia czystej wody zwiększa się do 2,5 litrów. Należy zauważyć, że sucha post aktywuje wzrost poziomu kwasu moczowego, co może prowadzić do zaostrzenia procesów dna.

Podczas remisji wartość energetyczna diety wynosi około 2800 kalorii, a podczas okresów zaostrzeń - do 1900 kalorii. Spożycie soli kuchennej nie powinno przekraczać 8 g dziennie.

  • Reżim picia - około 2 l / dobę. Ilość białek w diecie powinna wynosić około 80 gramów, podczas gdy odsetek białek pochodzenia zwierzęcego i roślinnego jest w przybliżeniu równy.
  • Obecność w menu lipidów należy obserwować w następującym stosunku: od 90 gramów 25 gramów to tłuszcze roślinne, a 65 gramów - dla zwierząt. Norma węglowodanów wynosi 400 g.

Tabela diety 6 - co można, a czego nie jeść?

Główna lista produktów obowiązkowych, których obecność w menu jest konieczna:

  • produkty mleczne: mleko, śmietany, serwatki, mleka fermentowane pieczone, jogurt, kefir, Narine, acidophilus, mleko, jogurt (zwykły i stabilizotorov), twaróg;
  • Zboża - wszystkie gatunki (w ograniczonej liczbie);
  • Produkty z makaronem;
  • Niskotłuszczowe odmiany drobiu, mięsa i ryb;
  • Owoce warzywne, z wyjątkiem zbanowanych; pierwszeństwo mają uprawy dyni (cukinia, cukinia, dynia, ogórek, dojrzała dynia); przydatne jest również użycie białej kapusty, kopru i warzyw korzeniowych (buraki, marchew, pasternak, ziemniaki, cebula, czosnek);
  • Jaja kurze i przepiórki (dziennie nie więcej niż 1 szt.);
  • Chleb z mąki pszennej i żytniej z dodatkiem błonnika i otrębów, pieczywo pełnoziarniste;
  • Suszone owoce, świeże jagody i owoce, z wyjątkiem zakazu; szczególną uwagę należy zwrócić na spożywanie arbuzów (tylko w sezonie) i cytryn;
  • Desery: miód pszczeli, plaster miodu, dżem, pastylka, dżem, marmolada, ptasie mleczko;
  • Oleje roślinne: oliwa, siemię lniane, soja, orzech, kukurydza, pestki dyni i sezamu, słonecznik;
  • Naturalne niesolone masło;
  • Napoje: świeżo jagód, owoców, warzyw lub zmieszane soki, woda bez gazu, ziołowe, wyciągi z roślin (stosowanie pod kontrolą fitoterapevta), zielonej herbaty, napojem z korzenia cykorii, owoce, cytrynowy woda (zmielony cytrynowy wlać ½ litra wody, w celu uzyskania odstaw na kwadrans, dodaj lód, jeśli chcesz).

Kiedy dna pogarsza się, pomidory, śliwki, zielenie i masło są ograniczone w diecie.

Żywność zabroniona w diecie numer 6:

  • Tłuszczowe gatunki mięsa, ryb, drobiu, kawioru rybnego i oleju rybnego;
  • Solone sery;
  • Wszystkie rodzaje grzybów;
  • Jakikolwiek bulion;
  • Szpinak, szczaw;
  • Warzywa fasolowe (fasola, groch, soczewica, orzeszki ziemne, soja, fasola);
  • Rabarbar;
  • Żurawina, kalina;
  • Figi, maliny;
  • Pieczenie jest dobre;
  • Sosy;
  • Margaryna i wszystkie potrawy, w których przepisie jest obecny;
  • Ostre i pikantne przekąski, w tym marynowane i solone warzywa;
  • Wszystkie rodzaje wędzonych produktów;
  • Alkohol.

Tabela 6 dieta dla dna moczanowa - menu na tydzień

Plan żywieniowy można przygotować niezależnie, biorąc pod uwagę podane zalecenia lub kontaktując się z doświadczonym dietetykiem. Lista dozwolonych produktów pozwala jeść tak różnorodne i smaczne, jak to tylko możliwe. Do przygotowania wygodnie jest zrobić stół (który może i nie powinien być) z preferowanych produktów i użyć go w kuchni.

Zwracamy uwagę na kilka opcji dla tabeli 6 dań dietetycznych:

Dzień 1

  • Śniadanie: pieczywo z otrębami, rozmazane cienką warstwą masła, omlet z pary na mleku domowej roboty, vinaigrette, ubrane w naturalny jogurt, napój z cykorii.
  • Obiad: kasza gryczana z mleka, sok z moreli z miąższem.
  • Obiad: zupa jarzynowa (marchew, cukinia, ziemniaki, cebula, rzepa), śmietana, suflet z piersi kurczaka, gotowany makaron z pszenicy durum, kapusta sałata, ogórek i koperek, sok z cytryny i doprawione olej sojowy, kompot.
  • Przekąska: zapiekanka z curd z kefirem, napój z syropu brier.
  • Obiad pieczone kawałki dyni jogurt, ciastka galetnoe suche sałatki owocowej (drobno posiekanej suszonych moreli, rodzynki, śliwki, passiflory, pokrytych soku cytryny), herbata, mate.

Dzień 2

  • Śniadanie: zupa z mleka z makaronem, herbatniki, herbata z cytryną.
  • Obiad: przecier jabłkowy i bananowy.
  • Obiad: barszcz wegetariański, puree ziemniaczane z masłem, gotowany morszczuk z marchewką, vinaigrette, jagódki i galaretka truskawkowa.
  • Popołudniowa przekąska: twarożek ze sfermentowanym mlekiem i miodem, słodka zupa ryżowa z pełnym mlekiem.
  • Kolacja: suflet z twarożku z kwaśną śmietaną, kanapka z chlebem z otrębów, masło i niesolony ser, cytrynowa wódka.

Czas trwania tabeli 6 diety terapeutycznej jest kontrolowany przez lekarza, w zależności od indywidualnych cech organizmu i badań laboratoryjnych.

Przylegając do diety antypurynowej, pacjent pozbywa się bolesnych symptomów towarzyszących dnie moczanowej i ostrym schorzeniom patologicznym, a w rekordowym czasie jest naprawiony. Zdaniem doświadczonych lekarzy, terapia dietetyczna jest kluczowym momentem w leczeniu tych chorób.

Tabela dietetyczna nr 6 - dna moczowa i urataria

Rodzaj diety:

  • Uzdrawiająca dieta

Dieta terapeutyczna nr 6 lub tabela żywieniowa 6 jest przepisywana w przypadku dny moczanowej i kamicy moczowej z tworzeniem kamieni moczanowych w nerkach (mocznica). Urany są solami kwasu moczowego, które przekształcają się w stan nierozpuszczalny w wyniku zaburzeń metabolicznych.

Dieta numer 6 pomaga normalizować wymianę puryn (udział w tworzeniu kwasu moczowego), zmniejszyć tworzenie kwasu moczowego i jego soli, alkalizować mocz.

Ilość białka w diecie jest umiarkowanie zmniejszona do 70-80 gramów dziennie. Udział białek zwierzęcych wynosi nie mniej niż 50%. Ilość tłuszczów zmniejsza się również do 80-90 g, podczas gdy 30% użytych białek to warzywa. Dzienna dawka węglowodanów wynosi 400 g, z czego do 80 g cukru. Sól nie przekracza 10 gramów dziennie. Obfite spożycie: 1,5-2 litrów dziennie lub więcej. Schemat żywieniowy: 4 razy dziennie, pomiędzy i na czczo - pić. Dzienna kaloria 2700-2800 kcal.

Są wykluczone produkty, zawierające wiele puryn i kwas szczawiowy:

- mięso, ryby, buliony grzybów, zupy ze szczawiu i roślin strączkowych, ze szpinakiem;

- wątroba, nerki, mózg, język, mięso młodych zwierząt i ptaków, kiełbasy, produkty wędzone, ryby solone, mięso i ryby konserwy, kawior;

- wołowina, jagnięcina, tłuszcz kulinarny;

- rośliny strączkowe, w tym strąki świeże, pieczarki, kalafior, szczaw, szpinak, rabarbar, portalak, maliny, żurawina;

- słone przekąski, przekąski konserwowe, papryka, chrzan, musztarda;

- cukierki czekoladowe i czekoladowe, kakao, mocna herbata i kawa.

Ograniczony: wypieki, warzywa solone i marynowane, tłuszcz wieprzowy.

Umiarkowanie ograniczone stosowanie białek i tłuszczów, sól kuchenna. Jeśli występuje nadwaga, węglowodany są ograniczone.

Zwiększa konsumpcję produkty alkaliczne - produkty mleczne, warzywa i owoce, a także płyny (ze zdrowym układem sercowo-naczyniowym).

Polecane produkty do stołu dietetycznego №6

Produkty piekarnicze

Chleb czarno-biały z mąki 1 i 2 rodzaje, gruboziarniste, z otrębami.

Pierwsze kursy

Zupy wegetariańskie: zupa kapuściana, barszcz, zupy warzywne i ziemniaczane, z dodatkiem zbóż.

Zimno: okroshka, buraki.

Mięso, drób, ryby

Mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Do 3 razy w tygodniu za 150 g gotowanego mięsa lub 160-170 g ugotowanej ryby. Gotowane mięso i ryby mogą być również wykorzystywane do gotowania różnych potraw: gulaszu, pieczone, smażone, kotlety. Możesz łączyć mięso i ryby w mniej więcej równych ilościach.

1 jajko dziennie w dowolnej formie.

Produkty mleczne

Mleko, twaróg i dania z niego, napoje z kwaśnego mleka, sery (niesolone odmiany), kwaśna śmietana.

Zboża

Danie ze wszystkich zbóż w umiarkowanej ilości.

Tłuszcze

Śmietankowe, rozpuszczone i roślinne oleje.

Warzywa

W większych ilościach. W dowolnej formie, w tym surowej. Dania z ziemniaków. Warzywa solone i marynowane są ograniczone.

Sałatki ze świeżych i marynowanych warzyw, owoców, winegret, roe warzyw, squash, bakłażan.

Owoce i jagody

W większych ilościach. Świeże i po każdym gotowaniu. Suszone owoce.

Oprócz malin i żurawin.

Słodko

Kissels, marmolada, trociczka, cukierki inne niż czekoladowe, miód, dżem.

Zieloni i przyprawy

Koper, pietruszka. Cynamon, liście laurowe, wanilina, kwas cytrynowy.

Napoje

Herbata i kawa nie są mocne, z cytryną, mlekiem. Owoce, warzywa, jagody, kwas chlebowy, sok owocowy, kompot z suszonych owoców, rosół z dzikiej róży, rosół otrąb pszennych.

Przykładowy stół menu dietetycznego nr 6

Pierwsze śniadanie

Sałatka jarzynowa z olejem roślinnym, jajkiem na miękko, budyniem z marchewki z jabłkami i prosa.

Drugie śniadanie

Lunch

Zupa z makaronem, kotlety ziemniaczane, kisiel.

Popołudniowa przekąska

Kolacja

Serniki; faszerowana kapusta faszerowana warzywami i ryżem; herbata.

W nocy

Rosół otrębów pszennych.

Na podstawie materiałów "Przewodnika po dietetycznych dietach i kucharzach", DM BL Smolyansky, dmn Abramova Zh.

Dieta terapeutyczna numer 6

Szósta dieta dla Pevznera (lub tabeli numer 6) jest wyznaczona w zaburzonej wymianie puryn. Takie zakłócenia w organizmie prowadzą do dny moczanowej, prowokacji moczenia, cysturii i innych kamicy nerkowej. Radziecki naukowiec opracował specjalny system odżywiania, który pomaga pacjentom przywrócić zdrowie i znormalizować poziom puryn. Zastanów się, jak można to osiągnąć za pomocą diety numer 6.

Zasady diety numer 6

Przed samym składem diety sowiecki naukowiec - Manuil Pevzner, zbadał przyczyny pojawienia się dny moczanowej i kamieni z kwasu moczowego w wątrobie i nerkach. Głównym czynnikiem w rozwoju tych chorób są substancje azotowe - puryn. Składniki te występują w każdym organizmie i roślinach. Same w sobie są bezpieczne: w zdrowym ciele rozkładają się, tworząc kwas moczowy i są eliminowane w sposób naturalny. Naruszenia tego procesu mogą być dziedziczne. Najczęściej ta nieprawidłowość występuje, gdy dochodzi do niedożywienia.

Jeśli w ciele pojawia się niewłaściwa wymiana puryn, kwas moczowy krystalizuje i tworzy kamienie i osady. Zjawisko to dna, choroby pęcherza moczowego, nerek, stawów.

Dieta nr 6 została stworzona, aby zrehabilitować normalną wymianę puryn. Podczas jego przestrzegania stężenie kwasu moczowego we krwi spada, choroba ulega regresji. Efekt ten osiąga się przez alkalizację. Oznacza to, że dieta będzie składać się głównie z produktów alkalicznych (żywność pochodzenia roślinnego, produkty mleczne). Ponadto pacjent będzie musiał przestrzegać reżimu picia, wolny płyn powinien być dużo - około 2,5 litra na dzień (zasada ta nie dotyczy pacjentów z problemami sercowo-naczyniowymi).

Z menu usuwa się żywność zawierającą kwas szczawiowy, a ilość soli jest ograniczona (10 g dziennie). Białka i tłuszcze powinny być nieliczne, jeśli chorobie towarzyszy przyrost wagi - zmniejszają się również węglowodany.

Przed przygotowaniem potraw z mięsa i ryb składniki należy ugotować. Jest to konieczne, ponieważ podczas gotowania ryb i mięsa połowa substancji azotowych pozostaje w wodzie. Z tego samego powodu zupy można gotować tylko na bulionach warzywnych. Ryby i mięso po ugotowaniu można stosować 2-3 razy w tygodniu w przypadku innych potraw: w mielonym mięsie, zapiekankach, bułkach, pieczeniach itp. Pierwsze dania są dozwolone tylko dietetycznie: zupa, buraki, okroshka, barszcz. W nich można dodać kasze, mleko lub trochę wermiszelu.

Jest to klasyczny system zdrowej diety. Jedzenie na diecie jest ułamkowe, musisz jeść co najmniej 4 razy dziennie. Przy zaostrzeniu choroby pacjent potrzebuje do 1900 kalorii dziennie. Po zaostrzeniu i podczas remisji - 2800 kcal. Dieta jest zrównoważona i pełna, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne składniki. Zmniejszenie spożycia puryn (nawet przez długi czas) nie prowadzi do efektów ubocznych lub komplikacji.

Naczynia mogą być gotowane z dowolną obróbką cieplną, wystarczy ograniczyć smażenie (2-3 razy w tygodniu). Temperatura żywności nie jest podyktowana: może być gorąca lub zimna.

Leczniczą dietę numer 6 przepisuje się pacjentowi przed znaczącą poprawą. Zazwyczaj jest to długi program i, w zależności od przebiegu choroby, może trwać kilka miesięcy i może trwać latami. Przyjrzyjmy się szczegółowo, które produkty pogarszają chorobę, aby tego uniknąć.

Lista produktów dla tabeli №6

Aby zatrzymać tworzenie kryształów z kwasu moczowego, konieczne jest uwzględnienie w tabeli nr 6 żywności alkalicznej:

  • warzywa i owoce (świeże, gotowane i kwaśne w dużych ilościach);
  • rośliny okopowe;
  • chleb z dowolnej mąki (tylko 2 gatunki);
  • gotowane i pieczone mięso (150 g dziennie);
  • ryby o niskiej zawartości tłuszczu (170 g dziennie);
  • przepiórki jajek lub kurczaka (1-2 szt. dziennie);
  • wszelkie zboża (z wyjątkiem suszonych nieprzetworzonych zbóż);
  • przycinać;
  • sfermentowane produkty mleczne, mleko, twarożek;
  • owoce cytrusowe;
  • orzechy;
  • marmolada, pastylka, miód, dżem, dżem;
  • wody alkaliczne, cykoria, zielona herbata;
  • buliony ziół.

Wyklucz z menu składniki zawierające purynę:

  • buliony grzybów, zupy na mięsie, ucho;
  • kawior rybny;
  • tłuste mięso i drób, podroby;
  • szpinak i szczaw;
  • grzyby w dowolnej postaci;
  • groch, soja, fasola (z wyjątkiem strąków), fasola;
  • słodkie i słodkie wypieki;
  • ser solony;
  • margaryna (w czystej postaci lub w naczyniach);
  • wszelkie produkty wędzone;
  • malina, żurawina, kalina, rabarbar, figi;
  • ostry i mocno słony: sosy, przyprawy, przyprawy;
  • napoje alkoholowe.

Lista produktów lepiej jest wydrukować lub napisać na kartce papieru, tak że początkowo łatwiej było przestrzegać wszystkich zasad diety. Nie jest tak trudno zrobić codzienną dietę z oferowanych produktów, jak może się wydawać: możesz mieć pierwszą, a mięso z przystawką, kotletami, zapiekankami, ravioli domowej roboty i vareniki i wiele więcej. Na dobry przykład rozważ menu na tydzień i przepisy dietetyczne.

Menu dla stołu №6

Przykładowe przykładowe menu jest odpowiednie dla pacjentów z dną bez zaostrzeń i chorób dróg moczowych.

Pierwszy dzień

Śniadanie: ser twarogowy, miód, rosół z rumianku.

Obiad: garść suszonych śliwek, domowy kompot.

Obiad: zupa z ryżem i papryką, puree ziemniaczane z duszonym mięsem (70 g), chleb.

Kolacja: grillowane warzywa lub w piekarniku, gotowana wołowina (80 g).

Przed snem: rosół z owoców dzikiej róży.

Drugi dzień

Śniadanie: płatki owsiane z kawałkami dojrzałych jabłek i bananów, cykoria z mlekiem.

Obiad: tosty z pieczywa otrębowego, dżem, alkaliczna woda mineralna.

Obiad: zupa na mleku z makaronem, sałatka ze świeżych warzyw.

Kolacja: kawałek ryby, duszona marchewka i cukinia, chleb.

Przed snem: naturalny jogurt do picia.

Trzeci dzień

Śniadanie: jajko na miękko, gotowana kiełbasa mleczna, świeże ogórki, napój z cykorii.

Obiad: makaron z twarogu ze świeżymi owocami.

Pasta z twarogu: 200 g niskotłuszczowego twarożku przecierać przez gazę lub drobne sito. W osobnej misce zmielić 50 g cukru, 10 g waniliny i 15 g niesolonego masła. Połącz dwie masy i dodaj dwie łyżki kwaśnej śmietany, wszystko dobrze wymieszaj. Gotowy makaron może być stosowany jako oddzielny deser lub zmieszany z owocami, suszonymi śliwkami.

Obiad: wegetariański burak, trochę kwaśnej śmietany, makaron z kurczakiem.

Kolacja: zapiekanka ziemniaczana z twardym serem.

Zapiekanka z serem: pokrój surowe ziemniaki w kółko i ułóż je w wysmarowaną formę, na przemian z tartym serem. Ostatnia warstwa powinna być zrobiona z sera, nałożyć kilka kawałków niesolonego masła i wlać wszystkie 100 ml mleka. Piekarnik znajduje się pod folią lub pokrywką.

Przed snem: rosół z rumianku.

Czwarty dzień

Śniadanie: naleśniki ziemniaczane, śmietana, zielona herbata.

Obiad: twarożek z puree z suszonych śliwek i orzechów, mleko.

Obiad: zupa z ryżem, ziemniakami i warzywami, vinaigrette, oddzielnie klopsiki parowe, chleb.

Kolacja: kawki rybne, marchewki parowe, zielona fasola.

Galki z ryby: przejść przez maszynę do mielenia mięsa 200 g filetów z sandacza (możliwe jest ze skórką). W farszu wlej 50 ml mleka i dodaj 10-15 g skrobi. Tworzy podłużne świnki i zanurza je w wrzącej osolonej wodzie na 10 minut.

Przed snem: bulion z otrębów.

Dzień piąty

Śniadanie: omlet z jednego jajka, mąki i mąki pszennej, sałatka jarzynowa, herbata.

Obiad: świeże owoce (sałatka lub koktajle owocowe), trochę orzechów włoskich.

Obiad: zupa bez mięsa, kwaśna śmietana, kasza gryczana.

Kolacja: pilaw ze śliwkami, świeżo wyciśnięty sok.

Dzień szósty

Śniadanie: sałatka z jabłek i marchwi, tosty z dżemem, cykoria.

Obiad: galaretka jagodowa lub galaretka.

Obiad: zupa pomidorowa, płatki owsiane, kotlety z królika lub wołowiny, chleb.

Kolacja: faszerowana papryka z kwaśną śmietaną.

Przed snem: świeża marchewka.

Dzień siódmy

Śniadanie: kanapki z serem, jogurt bez dodatków, herbata.

Obiad: twarożek, sok jagodowy.

Obiad: zupa z perłowym barem i warzywami, kotlety ziemniaczane w śmietanie.

Kolacja: kawałek gotowanej niskotłuszczowej wieprzowiny, sałatka ze świeżych warzyw, kasza gryczana.

Pacjenci z dną są przepisywani na czczo 1-2 dni w tygodniu. Do rozładunku możesz wybrać jeden produkt i mieć go tylko przez cały dzień. Do takich celów dobrze nadaje się odpowiedni chudy lub kalcynowany twarożek. W dniu postu należy spożywać 150 gramów za każdym razem, gdy doświadczasz głodu. Zabrania się całkowicie głodować, co prowadzi do jeszcze większej akumulacji kwasu moczowego we krwi.

Tak więc, z skazą kwasu moczowego i dna używać tabeli numer 6. Dieta nie obejmuje żywności, która zawiera wiele puryn. Menu zabiegowe składa się z produktów alkalicznych, które pomagają usunąć produkty rozkładu substancji azotowych z organizmu. W wyniku takiej diety pacjent stopniowo normalizuje prawidłowy proces wydalania kwasu moczowego, rozszczepia kamienie moczu i nie tworzy nowych.

Dodatkowe zalecenia

W leczeniu tych chorób stosuje się fitoterapię. Pacjentowi przepisuje się napary i wywary z ziół, które przyspieszają proces gojenia. Samoleczenie może tylko przedłużyć terapię. Odbiór takich napojów powinien odbywać się wyłącznie po konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Gdy dna moczanowa jest bardzo korzystna dla organizmu, wpływa na liście herbaty żurawiny. Dla niego, w szklance wody, doprowadzić do wrzenia 1 łyżkę stołową liści rośliny. Weź taką wywarkę 3-4 razy dziennie na 1 łyżkę. Pij, nie powinno to trwać dłużej niż tydzień, a następnie zrób sobie przerwę na ten sam czas. Raz na 4-5 dni można zrobić laurowy bulion. Dla niego potrzebujesz 5 g liści laurowych i pół szklanki wody. Liście gotują się i nalegają na 3 godziny. Naczynia są ważne, aby nie przykrywać, ponieważ w laurach są olejki eteryczne, które nie powinny się gromadzić w naparze. Gotowy bulion należy pić w częściach przez cały dzień.

Do leczenia skaz moczowych (tworzenie się kamieni) bardzo ważne jest picie dużej ilości czystej cieczy, w szczególności odpowiedniej wody alkalicznej. Również pacjenci powinni pić wodę z cytryną, grejpfrutem i świeżymi pomarańczami, ziołową herbatą, sokiem z wiśni. W przypadku bulionów i nalewek odpowiednie są: ostropest plamisty, ziele dziurawca, nagietek, szałwia, senes, melisa. Pij te buliony tylko za pozwoleniem terapeuty i przez 6-7 dni, potem - weź sobie przerwę na tydzień.

Alkohol spowalnia proces rozpadu puryn i usuwanie nadmiaru kwasu moczowego, więc napoje alkoholowe są niebezpieczne dla dny moczanowej lub chorób układu moczowo-płciowego. W przypadku bólu w okolicy lędźwiowej, bolesnego oddawania moczu, ciężkiego obrzęku kończyn, bólu w stawach, należy jak najszybciej skonsultować się z urologiem, ginekologiem lub reumatologiem.